第一百六十四章 御膳传人
笔下文学小说推荐阅读：
“我们今天是不是吃满汉全席啊！”
秦飞宇一直都没说话，对于吃并不太讲究，不过说到御膳，他还是很好奇的。
“你也就知道一个满汉全席，御膳可不仅仅是这个。”
张小云白了他一眼，不过想到秦飞宇的身份，又觉得自己可能说重了。
秦飞宇只是暴发户，本身其实就是普通家庭出身，他如果心里脆弱点，肯定会伤自尊。
幸好他并不是那种小气的人，而且也知道张小云没有瞧不起自己的意思，她不是那种势利的性格。
没等她开口，秦飞宇就笑着道：“没办法，满汉全席的名头太大，别的我还真没听说过。”
“其实御膳并不是专指满汉全席，人家就算黄帝，也不能这么铺张浪费，人家只是比较讲究，而且御膳师傅的手艺更高而已。”
张小云松口气，暗道秦飞宇其实挺豁达的，耐心解释道。
其实不仅是秦飞宇，其他四女心中第一念头也是满汉全席，确实是因为名头很大。
听了张小云的解释才明白，就算是皇上太后，平时吃的东西也就是几样。
即便远比普通人吃得更好，也不可能随便吃满汉全席，那一般都是大型宴会才会有。
御膳师傅也不是谁都能做满汉全席，那就是吹出来的，一般能有几道拿手菜，就能在御膳房有一席之地了。
比如王师傅，说祖上是御膳房的师傅，也只是他在那里工作，并不是说他有多么神奇，什么都会做。
众人听她这么说，才算有了一个清楚认知，国人对吃非常讲究。
御膳名气确实很大，但是真正能掌握几道菜，那就看师傅得了几分传承。
现代这个社会中，应该不存在谁能独立完成满汉全席，就算大城市最顶级的饭店也是如此。
即便是几个人联手能完成，已经十分罕见，毕竟那可是一百零八道菜。
而且其中有一部分已经失传了，即便做出来，也未必正宗。
秦飞宇听完张小云的话，忍不住啧啧称叹道：“当年的满汉全席实在是太厉害了，可惜现在已经无法重现当年的盛景了。”
“没错，简直是吃货的狂欢日，现在是没有了。”
宋竹儿看着身边赵金麦有些遗憾的表情，笑着调侃道：“不过能吃到御膳中的几道菜，也足够满足了。”
她越是这么说，赵金麦对于王师傅的菜就越是有期待，毕竟即便不是满汉全席，能当御膳的也一样是顶尖菜品。
张小云自然来过这里不少次，也吃过王师傅的菜，附和宋竹儿道：“除非口味独特，不喜欢吃中餐的人，对御膳真的会非常喜爱。”
“还好，我们都是喜欢中餐的口味。”
蓝清婉闻言一笑，三女经常在一起，彼此口味熟悉。
说话间，已经有第一道菜端进来，负责上菜的人居然是张姐。
“第一道菜，仙人指路！”
张姐端着才进来放在桌子上，只不过说完看到了蓝清婉三女，不由愣了一下。
尽管如此，她也没有多说什么，对众人笑了笑就退出去了。
“这张姐真厉害啊，看得出你想保密，甚至连服务员都不安排，亲自送菜。”
张姐的表情，自然没有逃过蓝清婉三女的目光，等她退出去，不由称赞道。
“张姐为人很不错，你们尽管放心吃吧！”
张小云也很满意张姐的表现，人家这才是真的会做人，她显然认出三女，却没有什么表示。
秦飞宇和韦青没有开口，心中却明镜一般。
张姐既然和张小云有点关系，自然知道张小云的背景，她不好好安排才是怪事呢，不想在h市混了？
蓝清婉三女不清楚张小云的背景，只以为张姐会做人，都很满意。
不过当众人把目光看向桌子上的菜时，就有些失望了，这什么“仙人指路”，不就是一盘豆芽嘛！
“这菜没什么特别的啊，难道御膳能把豆芽炒出肉味来？”
说话之人正是宋竹儿，别看她看起来苗条可爱，身材也保持不错，却是实打实的肉食动物。
她的话也代表了众人心声，这菜看起来真没什么特别。
“你还真说对了，这豆芽就是肉味的。”
张小云神秘一笑，也不解释，直接夹了一筷子放在嘴里，也不招呼众人。
一口菜入嘴，大眼睛微微眯起，点头道：“嗯，还是那个味道，王师傅的手艺果然地道。”
几人见她如此表现，也不像是演戏，也都一起动筷子，心中十分好奇。
秦飞宇并不是很挑食，就算是普通豆芽他也不介意，只不过他不相信一个御膳房的师傅拿出的第一道菜就是普通的炒豆芽。
等豆芽入嘴，他才知道为什么张小云说豆芽可以吃出肉味来。
“真的是肉味，真香，这菜可以啊！”
宋竹儿一口下肚，美眸发亮，惊喜的道。
“这手艺可真不一般啊！”
相比只对味道感兴趣的宋竹儿和赵金麦，蓝清婉更是对菜的做法表示惊奇。
“这可不是一般的手艺。”
张小云点点头，介绍道：“豆芽要特别精选，必须肥嫩笔直，还要必须新鲜，采摘到制作不能超过三小时，这些还只是准备工作。”
说完特别夹了一根豆芽，掰开之后，能让人看到其中的肉，对众人继续道：“最难的就是把肉塞进去的手法，这也是人家的秘传手段。”
几人听得很投入，张小云虽然能把其中的大致情况说一下，但是专业手法，她却无法还原。
尽管如此，众人也是咂舌不已，听着就知道很复杂，而且手法不对，也无法完成。
毕竟这么脆弱的豆芽，不仅要把肉塞进去，炒的时候还不能弄坏，这绝对是真功夫，不愧是御膳传人。
“这些黄帝太后可真会吃，直接吃肉不好嘛！这么麻烦，简直是折腾人！”
等张小云说完，宋竹儿不由撇撇嘴道：“这一道菜下来，起码几个小时啊！”
“吃肉不是这个味，也显不出人家的功夫，王师傅凭这一手，在h市厨师界都是顶级的存在。”
张小云摇摇头，不认可宋竹儿道。
(https://www.xbxxs.com/novel/0KGJbcC4M4K.html)
请记住本书首发域名：www.xbxxs.com。笔下文学手机版阅读网址：https://m.xbxxs.com/