第189章第一百八十九章 送个丫头

 第一百八十九章 送个丫头


 蔡金佛大厨做完了所有菜，觉得今天超常发挥，估计外面的客人都吃得合不拢嘴了。


 他洗洗手，照例是要出去卖弄一下的。


 但蔡师傅走到餐厅，一看就看到自己精心烹制的菜一动未动，反而是那个莫名其妙的女孩一盆“清水煮白菜”，却是被客人吃得一干二净。


 老蔡脸都黑了，打死他也不相信他的鱼翅燕窝会比不上一道“清水煮白菜”。


 蔡金佛脚步沉重地走进餐厅，重重地咳嗽一声，两眼死盯着李长安，恨不得抓起他问一问，自己做的菜是真的不好吃，还是他故意来砸自己招牌的。


 李长安放下筷子，他已经看到气势汹汹的蔡大厨了。


 沈梦熏也是回头，看到蔡金佛的表情，便暗叫不好。


 但蔡大厨现在可不会再给主人面子了，忍住气粗声问道：“请问这位先生，我做的菜是不是有什么问题？”


 这大厨脾气可真不小。


 李长安擦了擦嘴，漫不经心的说道：“还算可以，不过我没时间品尝。”


 蔡金佛听得差点气晕过去，面红脖子粗地说道：“我蔡金佛十二岁从广州来到江宁，手扛南粤美食的招牌，三十多年了，还没有那位客人说没时间品尝我手艺的，这位先生请您给我个解释！”


 沈梦熏脸色一沉，就想叫人把这个无礼的厨子赶出去，但李长安轻轻摆手示意她无妨。


 李长安此时轻轻打量了一眼蔡金佛，淡淡一笑：“南粤名家，陈塘风月，不外乎南海谭家菜，还有江家太史菜，你的厨艺是传自哪一门啊？”


 蔡金佛脸色一凛，身子顿时矮了三分：“我师父是谭家后人，学的是谭家菜。”


 “那就是了。”李长安起身看了一眼桌上菜品，微笑道：“谭家菜曾经名满京师，鱼翅燕窝席被称为京师一绝，我看你做的样子也像，不过那味道嘛，差得远了。”


 蔡金佛又被气得够呛，但这位客人一口就说出了他的师承来历，便不敢太放肆了。


 李长安却是忍不住教训起他来：“谭家菜的特点是用料精贵，鲜嫩滑口，最是讲究原汁原味了。你跟着谭家后人学艺，难道不知道，谭家菜从不用爆炒的方法，只用烧、烩、焖、蒸等手段么？那都是慢火细做的功夫菜啊。”


 李长安这话说得沈梦熏目瞪口呆，也说得蔡金佛满头大汗。


 李长安却是拂袖冷笑：“看你这一桌的菜，油腻多余，味道太重。我吃过的谭家菜，只用糖和盐，以甜提鲜，以咸提香，从不用胡椒和味精，这里面是有道理的，那叫中庸之道，讲究回避过猛，追求平和……”


 沈梦熏揉着额头，连声道：“好了，好了，李长安，你是我的客人，又不是来教人做菜的厨子。”


 她看李长安还是气愤不平的样子，不禁笑了：“可惜我们森兰女校没有厨师这门课程，否则你去了肯定合适。”


 李长安这才慢慢坐下，看着吃光的“清水煮白菜”，一时觉得甚为遗憾。


 那低头不说话的蔡金佛呢，现在满脑子只有一个字，那就是大写的“服”字。


 他诚惶诚恐地开始道歉，末了低声道：“我师父也曾提过我厨艺的不足之处，但我跟他老人家学艺，什么菜都只学了五成，问到关键的地方，师父又摇头不肯说……”


 蔡金佛说着，满脸期待地看向了李长安。


 李长安微微一笑：“那是你师父不好意思说明真相吧，谭家菜的创始人谭正青先生出身官宦世家，他品位高雅，但本身却不擅厨艺，真正执掌谭家菜厨艺大旗的，却是他的三姨太呢。”


 沈梦熏此时听进去了：“谭家三姨太？这里面还有什么故事么？”


 李长安却是陷入了回忆中：“说起那时候，去京师的顺才胡同大宅里吃谭府家宴，真正做菜的就是谭家三姨太。到了开宴的日子，三姨太黎明就起来，穿着旗袍，乘着黄包车到菜市场选食材。那可是十分讲究，干货要从广州订，鱼翅要吕宋黄，鲍要紫鲍，太小太大都不要……”


 扑通一声，李长安还没说完，蔡金佛大厨就跪倒在地，连连叩头。


 李长安明白他的心思，微微摇头：“你我无缘，再者你年纪大了，这厨艺难以调回来了，还是安心做你的大厨吧……”


 蔡金佛一脸不舍地走出了东湖别院，出门时还要回头张望一眼，希望能多跟李长安聊几句，光是刚才李长安那番教训他的话，就让他受益匪浅啊。


 别墅内沈梦熏对李长安竖起了大拇指：“蔡大厨在江宁出名的脾气傲，去谁家都得好生伺候着，就没有敢说他菜不好的人，今天被你几句话就说得跪地磕头，我真是服你了。”


 李长安却是低声问她：“刚才那盆清水煮白菜，是夜月小姐的手艺吧？她在你这里住下了？”


 沈梦熏抿嘴一笑：“怎么，你要每天都来吃她做的菜么？”


 李长安立刻喜笑颜开：“谢谢你了。”


 沈梦熏莫名其妙：“你谢我什么啊？”


 李长安凑过来道：“你刚才不是让我每天都来你这里吃饭么？”


 沈梦熏哭笑不得：“你这人为了美食，都有点无耻了呢。”


 ……


 饭后饮过茶，李长安起身告辞。


 沈梦熏带着神秘的笑意，送他到门口，待李长安转身要走的时候，这位优雅的大美女忽然道：“等等，我差点忘了，我们家老爷子托我送一份礼物给你。”


 沈家老爷子？


 李长安一听就连连摇头：“不管礼物是什么，我都不会要的，请沈小姐转告老爷子，我感谢他这份心意。”


 沈梦熏调皮地一眨眼：“呵呵，你不要？到时候可别后悔。”


 李长安一愣，但还是严词拒绝：“我真的不能收礼物，这礼物后面都是人情，我就是心太软，被各种人情给拖累了，导致现在还都还不完。”


 沈梦熏便装作遗憾地叹口气，却转身对屋中喊道：“夜月，你收拾收拾回京南吧，人家李先生不要你呢。”


 咔嚓一声，李长安脚下一块瓷砖都被他踩碎了，男人僵硬地转过身，咽了口唾沫问道：“沈小姐，你刚才所说的礼物，难道是？”


 沈梦熏郑重点点头：“是啊，老爷子的礼物就是姬夜月这丫头，你不是不要么？” 　

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