第176章 月票68加更,谢谢!
没错,连禾苗还留了几只山鸡野兔,一只麂子,打算做成熏肉。
这腊肉,有腊肉的美味;熏肉,自然也有熏肉的独特风味。
沈辞赶到的时候,连禾苗正在摆弄果木和桂木,还有柏木。她打算,用这些木材来做熏肉。
果木,就是果树的枝桠,桂木就是桂花树的枝桠。柏木,就是柏树的枝桠。
用柏木熏制,夏季蚊蝇不爬,伏天能贮存一周不变质。而且,还具有开胃、去寒、消食等作用。
将食盐压碎,花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细,跟酱油搅和在一起,揉搓入味。然后,放进盆子里,腌制三天左右。然后,把腌好的肉放入冷水中漂洗,再用铁钩钩住肉,吊挂在干燥、阴凉、通风处。待表面无水分时,再进行熏制。
当然了,这也是连禾苗所掌握的粗浅的方法,还有待完善和改进。
熏制用的木材,最好是果木、桂木,或者是松柏和香蒿。
这样制作而成的熏肉,风味甘香可口,肥而不腻。
其实,现在天气冷,完全可以只做腊肉。熏肉和卤肉,可以等天气变热的时候,再做不迟。毕竟,腊肉要简单一点,没有那么的复杂。
只是,连禾苗过去没有做过熏肉,想要亲自试验一下。这样,等到夏天,不合适做腊肉的季节,就可以很熟练的制作熏肉了。
“有什么需要帮忙的?”沈辞主动请缨。
“你怎么又回来了?吃过晚饭没有?”连禾苗看了他一眼,有点奇怪,不是回家去了么?
沈辞笑呵呵的,没有一点不好意思:“我想吃你做的饭啊,你做的饭更香,更美味!”
必须厚脸皮一点,否则追不到媳妇啊。
再过三天,他的假期就要没有了。接下来,又要去出任务,一走就是十来天。再回来的时候,休息几天,就必须去一趟西北,探望一下父母了。
“这样吧,我得去做晚饭了,你跟我来把调料帮我碾碎。”
“好,就交给我吧!”沈辞乐呵呵的跟着她去了厨房,好像禾苗让他干活,是一件多么美的差事似的。
连禾苗把食盐、花椒、茴香、桂皮,这几样东西,装在一个捣蒜的小小的石臼里,对沈辞道:“就是这些了,捣成碎末,越碎就越好!”
很显然,沈辞还是头一回见识这样古老的东西。
平日里,他连稻谷都没有见过,只见过白白的大米。就更不要说什么,用石臼捣米了。
“这叫什么?”沈辞不耻下问。不懂的,就不要装懂,不然的话,也许这辈子,他都搞不清楚,这到底叫什么。
“这叫石臼,是舂米用的器具,四方的,上宽下窄,安在土里,只把臼口露出地面。随着木碓一上一下的磕碰,稻谷,也便在石臼里脱了壳,蜕了皮,露出了暗红的雪白的米粒儿。而小的石臼,可用于砸、捣、研、磨药材,以及大蒜和辣椒等。”
连禾苗也没有取笑他,不认识,再正常不过了。她如果不是在偏远贫穷的乡下长大,也不会认识这东西。
如今,好些富裕一点的农村,每个生产队都有电动的碾米机了。
电气化生产以前,人类的谷物粮食主要是以这种生产工具加工成食品。可以说,石臼是古代人类生活的必需品,石臼和水井是人类定居点的标志
如今的白桦沟,石臼依然是必需品。
“哦,原来如此啊!看来,我还是见识太少,有点孤陋寡闻啊!”沈辞看着心爱的姑娘,眼里的赞叹,明晃晃的。
这个小姑娘,怎么就这么可爱呢?
明明没有上过学,却比上过大学的人,懂得的东西还要多。
真是谜一样的小姑娘啊!
不过,他很喜欢,非常非常喜欢!
晚饭很丰盛,连禾苗跟母亲一起,做了六菜一汤。
清蒸草鱼、鱼头豆腐汤、辣白菜小鱼干茄子煲、清炒小白菜、清炒冬瓜、辣子鸡丁、干煸兔肉。
饭菜和汤里,都没有再加灵泉水,免得引起小顾几人的怀疑。给外公调养身体,连禾苗另外准备了鸡汤,单独给外公喝。
今夜月朗星稀,微风吹拂,沈辞牵着连禾苗的手,漫步在后院的林荫路上。
来到一丛开得正灿烂的三角梅前,他停下了脚步,转身看着连禾苗,目光十分的炽热:“禾苗,明天,我就请爷爷亲自来提亲,可好?”
他满脸的期待,看上去无比的认真诚恳。
连禾苗有点恍惚,只觉得就跟做梦一样。
眼前这个“钻石小年轻”,当真是要求娶自己么?
她从来就没有奢望过,自己这辈子,能够跟这么好的人成为人生伴侣。她很清楚,重生并不意味着是万能的,并不意味着就可以凌驾于别人之上。
这世上比她漂亮,比她聪明,比她个性好的好姑娘,可多了去了!她并没有自视过高,清醒的很。
原本,她只是努力考上一个好一点的大学,努力让家人过上平安喜乐的小日子。从来就没有想过,幸福会不期而遇,就这么降临了。
见她半天不语,沈辞有点着急了。
“禾苗,答应我吧!这辈子,我都会好好爱你,好好珍惜你!荣华富贵,我不敢保证,但是吃饱穿暖,对你一心一意,不多看别的女人一眼,这我可以立下誓言!我以军人的荣誉,以我一生的幸福,跟你起誓!如果我有半点违背,就不得好死,孤独终老!”
连禾苗想要去捂住他的嘴,却没能来得及。
“日后,别这样了,不吉利!赶紧的,呸两口!”
连禾苗急了,狠狠的瞪了他一眼。
“好,知道了。”沈辞无奈的,依照她的意思,呸了两口。
连禾苗的语气柔和下来:“沈大哥,我很高兴,你能喜欢上我,能来到我的身边,走进我的生活之中!这辈子,只要你对我一心一意,不离不弃,我就生死相依!”
沈辞伸手把她揽进了怀里,动情的在她的耳边呢喃:“禾苗,谢谢你愿意接受我,谢谢你也喜欢我!”
这世上,最难得的,莫过于是两情相悦。
我喜欢你,你刚好也喜欢我,这其实并不是一件容易的事情。往往是,我喜欢你,而你却喜欢另外一个人。而那个人,喜欢的并不是你,又是别的人。
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