切糕
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第一百七十八章
离那晚两人研发新菜已经过去七天了, 王嚒嚒那边也没什么动静。
桂花婶和春暖讨论过, 估计在等什么重要日子吧。
不过因为守孝的原因，未来三年的花宴都是无法举行的。
最后两人讨论的结果是, 给了就不管了，王嚒嚒她们愿意怎么安排就怎么安排, 她们不催促。
下午老夫人院里白芷姑娘过来了, 传达了一个消息, 赫少爷明早要带一些琥珀核桃，让她们今晚务必做好。
这琥珀核桃做法不难，就是核桃有点难剥。
春暖找来两块砖夹住核桃，防止她跳动。
然后用宽厚的菜刀背开砸。
没有趁手的工具，加上她力气有限，只能想出这么一个笨方法。
熙朝的核桃皮都是特别厚那种, 砸个两三次才能砸碎了，好在核桃仁够香。
上辈子那些薄皮核桃应该是科学家们运用科学手段选育出来的。
“你可去一边歇着吧，你砸的核桃多是碎的, 怎么做琥珀核桃。”桂花婶拍拍她脑袋, 让她让地方。
春暖将砸碎的核桃捡起来，大大方方放进嘴里, 真香！“干娘, 你活儿做完啦。”同时也让了地方, 她力气还是太小了，惯性一大，她就控制不住了, 所以核桃才会碎。
不过碎了她才有借口吃嘛。
“嗯，做完了。”桂花婶坐下，将碍事的石头挪走，直接用手夹着核桃，然后用刀背砸。
春暖往回收着脖子，真的是好生猛，不怕砸手的么。“干娘，小心点手…啊。”
“你以后要练习刀工的，这点准头还要有的。你帮着剥开吧。”桂花婶推过来好些被砸的四分五裂的核桃。“不许再吃了，晚饭也没少吃，回去还要喝奶，刚才又吃了不少核桃，看你小肚子都腆腆着。”知道这丫头不愿意听她胖，可是总这么吃能不胖。
春暖立马深呼吸，将圆溜溜的小肚子收回去一些。
然后就没法说话了，还是松开吧，好累，“小孩肚子都这样。”
有圆溜溜的肚子也认了，还没有腰。
她就总听人们说小孩子没有腰，结果竟然是真的。
“现在又说你是小孩子了。”桂花婶哼。
春暖默默的剥核桃。
“一会这琥珀核桃我来做，你给我打下手，我让你香棋姐回去躺着了，她不舒服。”桂花婶又支使春暖，“再给我拿点核桃来。”
春暖心里吐槽，不就是来月、经，然后痛经了么，别以为她不懂。
想当年，她也是被折磨过的人啊。
那苍白的脸色，不自觉摁着肚子，还愿意勾着腰，这些她都太熟了。
神佛保佑，这辈子她离痛·经远远的。
被那玩意缠上太遭罪了。
刚要起身去取核桃，黄婶子端着一个盆过来了，“张师傅，我们剥完了。”
春暖探头看看，好多且完整，也不知道她们怎么做到的，“干娘，差不多了吧。”
桂花婶也站了起来看看，“足够了。老黄，帮我点火，小火。”
她则去取白糖了。
小厨房有一小罐子白糖呢，用完再找程嚒嚒要，这样省了不少事儿。
桂花婶还让春暖给小厨房做了一本帐，这样即使有天主子要查问，也有个依据。
桂花婶说了，要让春暖打下手，其实就是给她机会就近观摩。
春暖也是懂的，所以很是乖巧的到了灶台边。
需要用到的食材已经摆放好了，这是桂花婶的习惯，做菜之前一定要把东西预备好。春暖也是如此，她做美食主播的，第一幕就是展示食材，要不怎么说不是一家人不进一家门呢。
不像有的大师傅临时找不到东西急得大喊大叫的。
“压着火，别让它起来。”桂花婶又叮嘱了一声，然后开始炒糖色。
白糖融化变色，放入核桃翻炒，让核桃上色均匀，然后盛出来晾着。
最后还得油炸。
春暖看着油亮的核桃，想的却是切糕。
看了眼烧火的黄师傅，她把话咽了下去。
抽个空子，春暖才小声和桂花婶说，“干娘，我有个新想法想尝试一下子。”
桂花婶就明白她的意思了，“老黄、老楚，厨房没事了，你们回吧。”
两位也是听话，立马就告退了。
春暖拿起一块裹了糖的核桃塞进嘴里，“还得等会油炸，还热呢。”
“你先说说有什么想法？”桂花婶更着急听这个。
春暖没有回答，却问了桂花婶一个问题，“干娘，你吃过糯米红枣切糕么？”
桂花婶点头，“当然吃过，又不是多难得的东西，怎么了？”
“你说，我们要是把各种干果、蜜饯用麦芽糖、蜂蜜，也给它做成切糕的样子，然后一切开，那得多好吃。”她说的就是让建林都说贵的新疆切糕啊。
桂花婶摸着下巴思考着，“我觉得可行。我再去剥点核桃去。”
春暖赶紧将人拉住，“干果越多越好。”
桂花婶掰着手指头开数，“核桃、瓜子、花生、榛子、杏仁…”
“干果、白芝麻。”春暖提醒了下。
“对，这两样也可以放。我这就去取东西。”桂花婶简直是热情高涨。
春暖再次将人拉住，“干娘，你都不表扬一下我啊。”
桂花婶拍拍她的小脑袋，“做得好。”
春暖翻了个小白眼，她要实际的。
低头，对手指，“干娘，我想吃腰果。”
桂花婶拧了把小嫩脸，“什么少你就吃什么。等我一会多拿一些，炒熟了分你一碗。”
看到桂花婶去取干果了，春暖耸耸肩膀，她可真不单单为了吃，她是为了小钱钱啊。
可惜不能说破，不能让桂花婶理解她的良苦用心。
其实在说新疆切糕的时候，她完全没有想到腰果，但是桂花婶偏偏就把它遗漏了。
她这么一提醒，也给自己提了个醒，那就是腰果虾仁。
正好趁这个机会弄到点腰果。
然后再考虑接下来怎么演戏，才能把那道菜弄出来。
不着急，一步步来。
在小厨房，最好也要收着点，之前她们已经改良了一道菜了。
现在又要做新式切糕，已经有些频繁了。
好在这算是小食，算不得菜肴。
所以那道腰果虾仁，再等几个月再说吧。
可以先研究出来，然后和桂花婶商量保留。
反正在一年孝期之内弄出来，就能利益最大化。
如果过了一年孝期，赫少爷就能光明正大的吃荤了，就算虾仁好吃，吃了一年也腻歪了，何况还能吃猪、牛、羊、鹿、鸡，选择太多了，虾仁肯定会被丢到角落的。
老夫人倒是会继续吃素，但是没有赫少爷的喜欢，老夫人的封赏一定会降低。
这是不用怀疑的。
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