值夜熬腊八粥（求首订）

 第四十章


 下工春暖就积极主动的开始点炭, 炭很易燃，用练字的草纸就可以。


 第一次烧，也就没有必要较真平均五天五斤炭了。


 她用的是一种瓷盆，从盆底黑漆漆的颜色看，之前应该用了不少年了, 是桂花婶给找来的。


 果然桂花婶说了，“这盆得用六、七年了, 之前那个掉底了, 这是我自己花钱买的。当时也没钱, 就没买铜罩，后来就懒了，你要是觉得烟大, 我掏钱你找人买。”


 春暖赶紧拒绝，她知道用的是黑炭, 属于普通货色, 不但燃烧快而且还有烟，但是桂花婶六、七年都没用罩也过来了，她哪里就那么娇气了。


 桂花婶显然心里也是不想买的，“不用也好, 省得麻烦, 那个铜罩我觉得就是骗人的, 除了好看没什么用，而且加炭还麻烦，铜那玩意一热就烫手。”


 春暖点头附和, “用不着，我巴不得炭盆更热乎呢，干嘛用罩子挡着。”


 其实她知道铜导热性很好，不会阻热。


 不过铜器可不便宜，她买那个小箱子就因为锁头有点铜，价格就贵了不少。


 她觉得这铜罩倒是和香薰球差不多，装饰美化作用大于实用作用。


 当然也不能说人家一点用没有，比如对这木炭偶尔爆出的烟尘总有一些阻挡作用的。


 “你多放点炭，这点炭不够烧一晚上的。”桂花婶又让春暖往盆子里添几块。


 春暖欲言又止，表情有些纠结，要不要和桂花婶算算账，让她了解一下木炭缺少的情况。


 桂花婶看到春暖的纠结就被逗笑了，“放心用，我已经托罗师傅帮买了五百斤黑炭了，他有门路，比较便宜。”


 春暖这回更纠结了，这炭她也享受了，要不要分摊货款呢，可是她知道木炭很贵的。


 对手指…并不想出钱，请叫她葛朗台小姐姐。


 不过还是怀着忐忑的心问了，“那…得多少钱啊？”


 桂花婶看她一眼，摆摆手，“你月例才几个，你不在这睡，我也要买的。这样吧，回头这烧炭、倒炭灰的活儿就归你了。”


 春暖只能感谢了，即使桂花婶不买炭，这活儿也是她的啊。


 春暖低头看着燃烧的木炭，虽然冒烟，其实还好，并不是那种大黑烟，不算多而且也不刺鼻，偶尔会有一声“卡巴”声，微爆的声音，也不算大，习惯了就好。


 这些小缺点在它的强大优点下，那都不是事儿。


 在屋里这个相对狭小的空间，生上这么一盆炭火，不一会暖和劲就出来了。


 可惜现在不能烧土豆、地瓜，火太旺了，放进去不一会就得成炭。


 得等一会有炭灰了，把土豆地瓜塞进灰里，这样才能烤出喷香的美食。


 既然没法子弄吃的，她干脆摆开阵势练字吧，今个心情好，决定多练习了一篇大字。


 现在她的字也不能说多好，但是规整多了，也能随心所欲的写大小字了，这是对笔的控制力提升了。


 用什么比喻一下呢，像学自行车，刚学会那会死死抓着车把，这车子还七扭八拐的。


 等到熟练以后，一只手把把毫无问题，随便转弯、划圈。


 清洗了毛笔，把墨条放好。


 春暖准备擦洗一下，今天屋里好不容易这么暖和。


 洗漱完了，水壶的热水一点也没剩，看着炭火盆无意识的嘀咕了句，“要是能烧水倒好了。”


 旁边桂花婶有些感兴趣，“你说什么！”


 春暖回了下头，“我没说什么啊，……哦，我说这火有点白瞎，要是有个架子就能烧水了。”


 那样就省得打水了，而且也不用省着用水了，随时可以烧。


 桂花婶一拍大腿，“还是你小娃脑袋转的快，这么多年我怎么就没想到呢，回头我去弄个架子，我看看得多大的合适。”


 然后蹲近炭盆用手比量着。


 “您小心点，可别烫着手，要不等明早火灭了再说。”春暖看她手离火那么近，还真有些紧张，不烫的么。


 桂花婶拍拍手站了起来，“可以了，也不用太精细，差不离就成。”


 春暖觉得也这样，真的是能用就行。


 这晚上春暖睡了个好觉，但是醒来的空气仍然是冷的。


 扭头去看，炭火已经灭了，连点烟都没了，应该灭了有段时间了。


 昨天第一回么，又是新鲜，还没经验，加上烧的有点早，临睡觉前她也添了些炭，可盆一共就那么大，看来是不怎么够。


 看来下次要不晚点烧，要不临睡前倒回灰。


 她算下，桂花婶买了五百斤，需要烧四个多月，也就是每个月一百多点，再平均，一天三斤多点。


 加上府里发的五斤，那就是八斤多炭，不算少了。


 “穷”则思变，这个词的意思是人一穷，就会绞尽脑汁把现有的东西最大化。


 在研究了几天木炭的燃烧量之后，春暖心里更有数了。


 现在每次下工她都会用三根左右的木炭点燃，然后开始烧水，之后就不再加了，靠余温还热乎屋子。


 等晚上要睡觉的时候，炭盆里有余火完全不用重新点，再把木炭进行交叉摆放，说白了就是不让它们紧紧的挨着，这样木炭就不会一起燃烧了。


 要不是盆子空间有限，她恨不得一根根烧。


 这样虽然温度不会太高，但是时间会延长不了。


 再说钻进被窝，还有热水囊，室内保持这个温度就很舒服了。


 因为这个桂花婶又把她一顿夸。


 很快就传出去了，毕竟不只她们一屋木炭不够用。


 春暖觉得她在大厨房人缘更好了。


 对于这种不算冒尖又能赢得好感的“风头”，她还是愿意出的。


 有了木炭，这寒冬的日子就好过多了，时间很快就来到了年根底。


 春暖回忆上辈子，过年对于别人是休息，对于她来说是最忙的，首先要做过年美食特辑。


 这节目要说也不难，不就是做一些喜庆的又不能过复杂的菜么。


 但是几百个美食主播、博主都在做，怎么作出特色，这就无形中增加难度了。


 这是横向的对比。


 还有纵向的，自己和自己比，第二年总不能和第一年都重复吧。


 所以这个节目就会越做越难。


 每次一到年前她就焦虑，挠的发际线都后退三厘米。


 现在好了，她小丫鬟一个，听指挥就好了。


 现在大厨房几个大厨总“开会”，就是在研究过年的菜谱。


 不过她也闲不着，现在正是各个农庄献年货的时候，她要负责记录和算数。


 她其实也是愿意的，毕竟浅显的脑力劳动要比体力劳动舒服些，而且罗师傅还承诺她好好干，过了年给她几样好东西。


 她还是相信罗师傅的，毕竟人家不给她也没招儿，没必要给她承诺。


 再说这大厨房采买绝对是有油水的活儿，罗师傅这一年肯定划拉的铂满盆满，稍微从指头缝里露点她就满足了。


 春暖加快速度把账目算完，把账本交了上去，得了两句表扬回了自己组。


 虽然写字算数清闲，可她也不能忘了自己是桂花婶组员，总脱离组织下场可不会好。


 她得好好表现一下，特别是这两天桂花婶脸色越发的阴沉，她可不想被殃及池鱼。


 春暖猜测是分到的菜单不出彩，也有可能菜色创新没让王嚒嚒满意。


 所以还是乖巧的烧火吧，大冬天的这活不赖。


 晚上吃饭的时候，桂花婶说了句，“香环你和春暖说说腊八的安排。”


 春暖放下碗，瞅着香环。


 秦婶子正夹肉呢，“赶紧吃饭，多吃点，今晚上有的你们熬的。”


 香环也说吃完再说。


 春暖又端起饭碗扒饭，心里缺忍不住琢磨。


 什么事会让她熬啊？


 真猜不到。


 得了，还是听老人言吧，吃饱了再说，吃饱了才有劲。


 今个菜可好了，越年根底大厨房各种肉类越丰富，她们的菜盘子几乎样样不少肉，当然也有素菜，还不少呢，不过她们净挑好的吃罢了。


 吃完收拾完，香环拉着春暖到一边传达安排了。“明个不是腊八了么，咱们国公府每年的安排都是今晚上就开始熬制腊八粥，大概要熬七、八个小时，这样才能软烂入味，也保证主子们明天一早就能喝到，所以今晚上大厨房要留下一半人，咱们组就是你和我留下。”


 春暖恍然，想起了前些日子挑的各种豆子，绿豆、红都、豇豆…差点把她挑成斗鸡眼。


 腊八粥她是煮过的，想要好吃除了食材外就是火候了，所以提前熬制是很有必要的。


 不过这可不是轻省活，因为中后段要文火慢炖，还要不停的搅拌防止糊锅，胳膊要废。


 “咱们俩负责几锅？”这个还是要问清楚的，要是一锅的话，两人还能轮换一下，还有，“明天怎么安排？”


 “咱俩一人一锅，用大锅。”香环指了指她们灶台最大的两个锅，平时是给丫鬟们蒸馒头熬粥的，都是超大型的。“明天早上咱们一人喝碗八宝粥，就可以回去休息了，上午就不用过来，中午要来大厨房帮忙的。”


 春暖在心里算了下，就给半天假，真抠门，不过想到中午怎么也得来吃饭，总不能饿肚子，不过，“这得多少锅腊八粥，能喝的完么？”


 香环好笑的瞅着她，“你以为就咱们府里吃啊，还要送人的，那些关系密切的府邸，像宁国府那些，还有后街的亲戚，可不少。”


 春暖懂了，这不就是互赠腊八粥么，所以明天的很多丫鬟姐姐们吃不着她们精心熬制的腊八粥了，吃的不定是谁家的回礼呢。


 不过到时都成凉粥了吧，绝对会影响味道的。


 她倒是可以近水楼台先得粥，决定了明早就喝它个肚圆饱口福。


 作者有话要说：　　早好~爱你们 　

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