第255章 冷落
很快,萧梦寒就出现在了我的视野里,每当萧梦寒和梅雪嫣同时出现的时候,我总觉得心里格外有些别扭。
和三个美女在一起吃饭,在谁看来都是一件值得炫耀的事情,但对我来说,却是一件苦差事。
萧梦寒落座不久,我们一边吃饭,一边讨论咖啡厅的方案。
“我觉得咖啡厅应该有一个主题。”梅雪嫣忽然淡淡的抛出了一句。
我一怔,微微皱了皱眉,旋即放下了筷子,“主题?你有什么想法吗?”
梅雪嫣盈盈一笑,“咱们的咖啡厅落座在写字楼里,主要客群也是白领,对于现在白领来讲,每天的生活节奏都很快,他们来咖啡厅,除了早晨上班的人群以外,还有一些喜欢在咖啡厅里办公,或者和几个朋友聊天,谈业务,咖啡厅对他们来说,应该是一个类似于港湾似的地方,虽然我们的咖啡厅落座在快节奏的大厦里面,但应该让他们有种闹中取静的感觉,让那颗疲倦了的心,能够放松下来。”
“所以说……我们卖的不只是咖啡,而是一种生活方式?”我顺着她的思路往下说。
梅雪嫣孺子可教般的点了点头,“准确的说应该是一种情怀,现在像很多大品牌的咖啡厅,生意虽然很好,但咖啡厅里人声鼎沸,声音大的快赶上饭店了,像有些人来餐厅吃饭,都喜欢找单间,这样朋友之间聊起来也方便,也有自己的空间。现在很多的咖啡厅人多的时候都很喧闹,完全失去了咖啡厅应有的那种谧静的气氛。“
我一阵沉默,梅雪嫣所说的,确实是一个被很多人忽略了的问题,以前我和客户在咖啡厅谈生意的时候,就因为太过喧嚣,心里有些不悦,但可能是习以为常了,从来没有被我正视过,直到今天梅雪嫣提出来,我才意识到,这是一个机会点。
我沉思许久,皱着眉说道:”可这个问题,在每一家咖啡厅都有这种问题……“
梅雪嫣笑盈盈的看着我,“可你和他们不一样,很多大品牌的咖啡厅连锁店,都是由品牌经营,盈亏其实都是品牌的事,但你不一样,你是自主盈亏,所以出现这问题的时候,得想办法解决才行,而且如果咱们咖啡厅的风格,和其他的咖啡厅的风格相似,这种没有自己特色的咖啡厅,注定不会走的太远的。”
她的话让我又是一片默然,这时萧梦琳忽然在旁边插话,“梅姐姐想说的主题,该不会是想重新打造一个谧静的空间吧?”
梅雪嫣看向萧梦琳的目光中,夹杂着几分赞赏,”聪明,我就是这个意思……“
我顺着她们的话头继续往下说:“那咱们可以在结账的时候和顾客之间达成一个协议,只要他们保证不影响到周围人的话,咱们可以给他打个9折,或者两个人来的话,咱们可以第二杯半价,怎么样?”
梅雪嫣沉默了一下,点点头,“我觉得可以,咱们可以做9折试试,第二杯半价的话,第一是成本损耗太高,第二是系统能不能操作,这些都是个问题……”
她顿了顿,又说:“下午看完了梦琳给我的资料,我觉得咱们每一杯咖啡的成本有些高了,我看很多咖啡的成本都接近了五折,这个成本太高了,如果再打折,再除去人工成本,房租什么的,基本上赚不到什么钱……”
沉默片刻,我说出了自己的担忧,“可如果把成本降下来,就不能保证用好的咖啡豆了,咱们咖啡厅的咖啡豆,无论是使用的杯子,还是咖啡豆,糖精什么的,用的都是很好的材料……”
“我觉得咱们得把成本控制下来,我也有几个经营咖啡厅的朋友,我下午发微信问了问,他们一杯咖啡的成本平均在三折左右,我想……咱们应该试试新的供应商,把成本价格降下来……”
“我也觉得梅姐姐说的有道理,姐夫,要不咱们开发开发新的供应商,反正现在咱们这个供应商,和咱们合作的也不是很愉快……”
萧梦琳一直对现在合作的这家供应商颇有微词,虽然重新开发一家供应商的难度颇大,但确实值得商榷。
这时,萧梦寒忽然端着一碗新的酱料放在了我面前,我这才发现碗里的酱料已经见底了。她这个举动,忽然让我意识到,刚才和梅雪嫣,萧梦琳相谈甚欢的时候,却有些冷落了萧梦寒。
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回到家,明显能感觉到萧梦寒的失落,整个吃饭的过程中,她表现的格外沉默,当我意识到忽略了她的时候,这顿饭也进行到了尾声。
萧梦寒到家以后,说了声先去洗澡了,然后便披着浴巾走进了浴室。萧梦琳捅了捅我,脸上充满了幸灾乐祸,”姐夫,我看你好像又惹我姐姐生气了,一会儿她从浴室出来,我就回房间,给你们俩制造单独相处的机会,你可好好表现啊……“
我明知故问,“我又怎么惹她了?我都不知道……”
萧梦琳用一种朽木不可雕的眼神看着我,“姐夫,我真不知道该说你什么好了,刚才吃饭的时候,你和梅姐姐聊的那么火热,把我老姐冷落在了一边,换成我,我肯定也得生你的气。”
“你看出来了,当时也怎么不暗示我一下?”我没好气的说。
萧梦琳噘了噘嘴,似乎有些委屈,”我暗示你好几回了,可你当时看也不看我,两只眼睛全落在梅姐姐身上了……“
“…………”
我一时词穷,不可否认,我当时确实全神贯注的在听梅雪嫣说什么,咖啡厅的经营情况已经让我很恼火了,萧梦寒又不合时宜的给我添堵,我的心情顿时雪上加霜……
我百无聊赖的坐在沙发上,想起今天梅雪嫣和我说的这些,不禁把今天说的这些问题统统罗列在了纸上,直到浴室的房门开了,才打断了我的思绪…………
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