第251章 有所收获

 有顾佳这个做掌柜的服务，很快，几位掌柜确定好了要吃什么。


 趁着伙计将菜单送去厨房的功夫，有掌柜邀请顾佳坐下。


 想了想，顾佳坐了下来，看向几位掌柜，她瞧得出来，这几位是有话想问她。


 “那个……顾掌柜，我们很想知道，李掌柜那边，分明是铜锅子，为什么生意那么好？”


 几位掌柜你看看我，我看看你，最终一位代表众人开口，问出了他们的心声。


 “我听说，几位掌柜已经去过那边了？想必对于店里的一切，有所体验，不知道各位是怎么看的？”


 没急着回答，顾佳笑着询问道，倒是没什么不能说的，都是卫熠手下的掌柜，若能帮，她都会帮忙的。


 “确实，我们都去过了，也感受过那边的情况，虽然是铜锅子，但底料很特别，蘸料也很特别，食材新鲜，店里很整洁，伙计们特别热情。”


 刚才问话的掌柜，继续代表众人开口，回应着顾佳的话。


 “既然去过了，也感受过了，您现在说的，不正是问我的问题吗？”


 听掌柜说完，顾佳脸的笑意更深，众人不由得一愣，仔细思考着什么。


 “确实，李掌柜的铺子，做的是铜锅子，想必在场的几位都在家里吃过，但来店铺吃，应当是头一回吧？”


 在此之前，顾佳在郡城里看过，没有专门做铜锅子的，算有的店铺有，基本也都用不，也正是因为如此，她才决定让李掌柜的铺子以铜锅子为主。


 至于模式，采用的是她在现代的时候，海底捞的经营模式，主要卖的是服务，然后才是别的。


 “再决定李掌柜的铺子做什么之前，我是做过调查的，最后选择了这个，既然想要做出特色来，必须花费心思。”


 “想必昨天各位去的时候，已经见到了我花费的心思。如此，也不必我多说什么了。”


 “不知各位去过之后，可还有想再去的心思，是为了店里的什么，想要再次去的呢？”


 解说之后，顾佳又将问题抛了回来，几位掌柜你看看我，我看看你的，还是之前那位代表发言。


 “不瞒顾掌柜，我们昨天还讨论了这件事，去过之后，我们确实还想去第二次，甚至第三次，至于原因，我们各不相同。”


 “有两位跟我感觉差不多，想再去的原因，是因为伙计们的态度很好。”


 “有掌柜是觉得，蘸料很吸引他们，想在下次感受别的蘸料跟底料。”


 “还有掌柜觉得，吃这个十分的新鲜，偶尔改一改口味，或者请人吃饭，去那边相当不错。”


 有问有答，顾佳给出回应之后，代表发言的掌柜，也给出了回答。


 说话的功夫，伙计们开始菜，之前是顾佳招待的，掌柜们以为顾佳对他们客客气气，是因为都是一个东家，认识的缘故。


 等看到伙计菜，而这时候顾佳因为有些事情，暂时离开了雅间，他们才发现，伙计们的态度，顾佳还要好。


 或许跟李掌柜那边的伙计，要稍微差一点点，但也只是一点点而已，起他们店里的伙计，强的不是一星半点。


 为了测试，甚至有一位掌柜，故意的去为难来菜的伙计。


 然而，伙计的态度一直很好，甚至让你不忍心再为难，觉得为难是无理取闹。


 等顾佳从外面回来，少不了掌柜们要夸赞几句。


 对此，顾佳没有多说什么，只是笑笑，显然在她看来，这是理所应当的事儿，没什么大不了。


 几位掌柜因为她如此态度，不免反思起来。


 伙计们的态度看到了，店里的情况也看到了，等掌柜们品尝到店里的味道之后，顿时一个个惊讶起来。


 他们本以为，店里的饭菜，味道应该跟自家店里差不了许多。


 却没想到，除了烤鸭十分美味之外，一些简单小菜，味道也是极好的。


 有些小菜，他们店里也是有的，却根本没办法跟顾掌柜这边的相提并论。


 一时间，几位掌柜的心里，都有种说不出的感觉，甚至有的想要过后跟顾佳好好请教下，让她也帮帮自己的忙。


 “几位先吃着，这会儿忙着，我得去看着点。”


 眼下正是饭口，通常情况下，顾佳喜欢亲自看着，及时处理一些伙计们没办法处理的问题。


 算伙计们态度好，店里的东西味道不错，很多时候也无法避免，有些客人找茬。


 既然她是掌柜，自然有责任摆平这些，免得影响到其他客人吃饭。


 “顾掌柜，你身为掌柜，不管什么事情，吩咐下面的人做好了，为何还要亲自去看着？”


 有掌柜不解，这会儿是饭点，他们却都不在店里，所以看到顾佳尽量亲力亲为，都觉得诧异。


 “正因为我是掌柜，才更应该亲自看着，要不然，若是碰难缠的客人，伙计们不好处置，要怎么办？”


 “这会忙着，若是闹起来，会影响到其他客人，万一对店里造成不好的影响，那该如何是好呢？”


 看向问话的掌柜，顾佳回应道，她的话，让几位掌柜的动作，不由得一顿。


 原本，饭菜的味道都很好，可听过顾佳的话之后，一个个都觉得有些不是滋味。


 “各位慢慢吃，我去忙了。”又说了一次，顾佳离开了雅间，几位掌柜吃饭的动作慢下来，相互看了看。


 “之前总觉得，这顾掌柜年纪小，竟然能得到东家信任，是不是其有什么关系，如今亲眼所见，忽然觉得过去所想，让人惭愧。”


 其一位掌柜放下筷子，一脸感叹的开口，因为顾佳的话，甚至想要回自己的店铺瞧一瞧。


 “要不……咱们快点吃，然后各自回店里看看？”另一位掌柜手底下不停，大概是还没吃饱，却不忘说出自己的意见。


 “恩，那快吃，这顾掌柜铺子里的东西味道真不错，我以后肯定常来，这么好吃的东西不多吃几口，可是浪费了。”


 另一位掌柜也开口，同样是手底下不停。


 店里肯定是要回去的，可这么一大桌子菜，若是不吃完，实在是浪费。


 好几位掌柜如此说，之前放下筷子的掌柜，重新拿起筷子来，继续吃菜。 　

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