第18章 大厨

 第18章大厨


 张召敔在随着沈大厨一起捏着包子，而后沈大厨把捏好的包子放到蒸笼上，盖好。(狂∫亻∫小∫說∫网)[wWω.♀xＩao♀sHuo.♀Kr]


 沈大厨说道：“我们这学校的餐饮标准还是不错的，想当年我那会念书，学校都是从外面订购的早点，批发过来的，谁曾想，学校还是坚持用人工把包子做好，现在的机械化生产都是大批量的制作了。”


 张召敔看着厨房内的占据空间的蒸笼，不由得说道：“这得耗费多少人才能做完？”


 “嘿看你说的，这不是手工制作的口味好些吗？你要知道银河餐厅是以物价贵品质好为标准的餐厅，不是飞月餐厅的平价供应的，这里的师傅都是面点功夫好的，各有优势，有饺子师傅、面点师傅、油煎餐点师傅，还有比如像我这样的包子师傅，这众多的早点分工师傅做起来分摊出去也不算很多了。”沈大厨笑着说道。


 张召敔虽然之前感受到这种人员的众多，可没想到还有很多听沈大厨说过，但没见过的师傅还真是有很多人。


 张召敔记得昨晚吃过的饺子，还真是还吃，他好奇地问道：“沈大厨，你说的制作饺子师傅我之前怎么没见过呀？”虽然见过那张告示，也听秦守业说过，但有些不明白的地方还是这些同事知晓的清楚一些。


 “那是李师傅家里忙着，他的情况和我家里的情况虽然不同，但总的来说都是因为一些意外导致地灾难，缺钱是主要的，其次就是没有时间。”沈大厨无不伤感的说。


 沈大厨接着说道：“你知道这个餐厅的薪资还是不错的，我们这一行的师傅大厨们不会感觉到钱的缺少，但就是时间不多啊，是我们一直都不能协调的，我待会看看你那个同学，既然有你在一旁协助，还有一些帮忙的师傅们料理，我想我也能请一段假期，回去一趟了。”


 正说话间，九点的挂钟敲响了，三十分钟已经过去，张召敔和沈大厨说了一声，就脱去白色工作服，收起手套和口罩，以及脚下的鞋套等。


 早点制作的房间都是有着严格的卫生制度，一般进去之后要么一两个小时不出来，要么出来重新换过一套干净的工作衣服，这些换洗的衣服都会后勤人员统一在晚上用洗衣机洗干净，晾晒。


 秦守业按照约定，准时九点在银河餐厅的门口，看着日益增多的学生进来吃早点，他站着有些局促，好在不多时，张召敔来的也很及时，二人互相致意，就一起来到后厨的地方。


 蒸笼上的包子已经上汽轰鸣了，餐厅从一种早点开始，一个接一个的陆续呈上饭口的位置，早已的学生领着餐具排着队伍井然有序的买着可口的饭菜。


 “沈大厨，你看我学长过来了，这段时间的早上辛苦您带他一下。”张召敔再次穿着一套同样的工作服，和秦守业也是如此，一起走进包子制作间。


 秦守业礼貌地打个招呼说道：“沈师傅好。”他不叫大厨，而叫师傅，可见有些心思的。


 沈大厨笑道：“我听召敔说你想在这里学做包子，难道你想毕业以后也做包子吗？”


 沈大厨果然有些识人的眼色，看人都看得很准。比如张召敔就不是想做这方面的，知道他只是不得已而做包子，挣钱罢了，可这秦守业就不一样了，听张召敔说应该是都快毕业的年纪了，步入社会那就是想从事这行业。


 “是的，我马上就要毕业了，可找工作对我来说是耗不起的。还不如跟您学习怎么做包子，把做包子的功夫练好，出去了能地适应。”秦守业说道。


 沈大厨有些疑惑，这种情况还是头一回听，难道大学就白上了吗？他皱眉地说道：“为什么耗不起呢？难道你的专业课就不要了吗？”


 秦守业恳切地说道：“我读的是营销学，对于本专业的知识还是扎实的，可是在社会上我就没有一技之长，您知道吗？我在图书馆工作为什么坚持到现在，足足三年的时间，我除了书本的知识之外，什么技能也没有。当我看见张召敔也在图书馆兼职，得知他竟然还会做包子的时候，我是非常向往的，至少在社会上生存时还有一席之地，大不了开个包子铺也可以衣食无忧了。”


 张召敔不时的点点头，表示秦守业说的话是真切的，值得肯定的，在沈大厨的眼里，这是一个不可多得的良才啊。


 “教我还是会教的，不过你还是和张召敔一样，喊我就沈大厨就行了，现在师傅这个称呼太了，我是在受不起，不就是捏包子吗？你看，很容易的，上手很快，多熟悉几次就会了，不过你要做的包子好吃，除了相应的技巧之外，还得用你的心去感受包子的内心......”


 沈大厨是满意的，乐于教导这样的学生，对于在社会上打磨的多年的他来说，这是难能可贵的精神，值得鼓励。


 社会是一个大熔炉，不管你以前学过什么，或者没有学过什么，只要是需要你的地方，他就会把你变得什么样子，你以前的学习不过都是基础，而在这期间，还是要学习各种各样的技能，到一定的时间，你的知识将会变得无比的宽广，而人生的道路也会变得坦途大道。


 技能不局限在专业技术，一切学习知识的一切技能都将适应整个人生，生活就是适应它，而不是它适应你。


 张召敔和秦守业一直在包子间制作了成千上百的包子，而沈大厨则是耐心的指导秦守业，尽管一开始不如张召敔的速度迅速，但他的成形样貌却是越来越整齐划一的标准。


 直到十点，整整一个小时的制作着包子的秦守业彻底的瘫倒在外面的椅子上，脸上散发着笑容，而张召敔却是因为上个月做过且他早上起来跑步，锻炼了一番身体，才不至于感到极度的劳累，不过肩膀有些酸痛也是正常的，洗个热水澡预计也会消除。


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