371.第371章 试做一下
如果只是赚钱,那么道青香绝对会出售掉12个位置,也不至于拒绝掉客户。
表示了歉意,顾客显然也是理解的,于是道青香就拨通了赵欣可的电话。
赵欣可:“青香~老板?”
“欣可姐,你和子楠姐明天中午12点到饭店来吃饭,大餐。”道青香想了想,决定明天就做了这几只帝王蟹。
“哦?什么大餐呀?反正我知道一定挺好吃的就对了呢。”
“姐?老板说什么?吃饭呀?”电话那边传来了赵子楠的声音。
道青香:“帝王蟹,你们喜欢怎么吃?清蒸?葱爆?还是沙拉?”
“哇——老板就是老板,竟然做帝王蟹,我们要吃清蒸的!”赵欣可和赵子楠在电话那边嚷嚷道。
“好的好的,那我们就吃清蒸的,明天给你们解释一位小姐姐。”
“小姐姐?谁呀?我们的同事?”
“不是啦,好啦,我这边还有事情,就不说了,明天中午12点,不准迟到,迟到扣工资。”
“一定不会迟到的!嘻嘻~挂啦。”
挂掉了电话,道青香又一一打电话通知了刚才订餐的顾客们,并且询问了他们想要吃什么的。
让道青香感到意外的是,大家竟然一致要求做清蒸的,说是这样才能最大程度的保证帝王蟹的味道,而道青香这边也是省心了,不用做帝王蟹多吃了。
做完了这一切,道青香想到既然明天要做,那么提示板上的内容就需要修改一下,而且风暴刚才已经将最后一个大西瓜给吃掉了,也该再给它买来一些,于是就带着风暴出了门,前往无名饭店。
先来到饭店,直接将上面的内容修改成为满员,然后挂了回去,然后直接前往了超市。
从超市出来,收起了西瓜还了购物车之后,道青香忽然想到了一个十分重要的问题,那就是自己还没有做过帝王蟹,并不了解这种食材,如果明天直接开始做,恐怕其中多多少少会遇见问题,所以提前的准备还是要做的。
想到这儿,道青香无奈的拍了拍额头,当即就打车前往菜市场里面的海产店。
这已经是第三次来了,不用她找人,店老板就直接走上来笑着说道:“最大的四只帝王蟹可都被您买走了,如果您还需要,我可以为您预订。”
道青香笑着摆摆手:“不用,今天来我要几只两三斤的小的就行了。”
“这个有,这边请。”
其实一般的帝王蟹也就是一斤多,两斤不到的样子,两三斤的都是比较大的了,像她之前购买的那么大只的都是非常少见的,而且也是最最贵的。
买了三只小的,道青香当即就返回到了无名饭店,取了一只出来净化了一番,翻看了一些资料之后就直接上锅进行蒸制。
蒸制的过程并没有什么特别的,道青香也就这么点手段,想不出什么更加厉害的方式,就算是换成了顶级大厨来做清蒸,那也是这个流程,她好歹有道无味弄出来的无敌灶台和净化阵法等等辅助设备。
不多时,帝王蟹出锅,整个帝王蟹都笼罩上了一层红色,这是熟的标志。
吃帝王蟹,主要也就是吃腿里面的蟹肉,于是道青香也没啰嗦,直接将帝王蟹放在了橱柜上,手中的六芒滑动了几下就直接拨开了坚硬的蟹壳,取了一块肉直接丢入口中品尝。
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