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第 9 章



第14章

卖完了蛋糕和米花糖,林为珍掂量着沉甸甸的钱袋子,“娘,今天赚了不少钱。”

张氏笑吟吟,“那可不。”

蛋糕卖得贵,赚头比米花糖高,今日可赚了不少钱!

林为珍:“所以,今儿我们多买些肉回去吃,咱们敞开肚皮吃肉!”

娘俩又去张屠户家割肉时,张屠户笑呵呵道:“要称多少?”

林为珍十分豪气,大手一挥要了三斤。

嚯!一下子要称三斤?张屠户咂舌。先前就听说林家那吃食买卖很挣钱,看来,林家那吃食买**他想象中的还要挣钱!

林为珍把绑了稻草的肉放进背篓里,与张氏一同扬长而去。

到了家,林老汉他们第一句便问:“可卖出去了?”

他们一脸紧张,又带着几分期许。

“卖出去了,全卖光了。”林为珍笑盈盈,和张氏把背篓里的东西一一拿出来。不仅买了猪肉,还买了一条鲫鱼还有一些佐料。

林老汉先是松了口气,而后瞪目,“称了这么多猪肉,怎么还买了鱼?”

“多买点肉多吃点,阿爷,今天我们敞开肚皮吃肉!”林为珍弯弯眼角。

“这……”

“阿爷,你帮忙处理一下鱼儿,等会儿我炸鱼吃。”

看了看她递过来的拎过来的鱼儿,林老汉道:“好,咱今儿敞开肚皮吃肉!”

听孙女说马上就得去处理鱼肉,她歇会儿了去做饭,林老汉道:“这才刚过晌午不久,还未到吃晚饭的时辰。”

“今天我们吃顿午饭吧。”

一日两餐只有朝食和飧食,是没有昼食(午饭)的。只有家有余粮的宽裕人家,才一日三餐。

林老汉正想着吃午饭有些铺张浪费,就只听林为珍道:“早饭和晚饭间隔的时辰还是太长了,到了晌午我就饿了,阿爷,你们不饿吗?”

尽管早饭吃得很饱,但到底消化了几个时辰,早已消化得差不多了,腹中不饿是不可能的。林老汉也不能违心否认。见林为珍说她饿了,他不再犹豫,“行,我这就去杀鱼。”

林老汉取了水和刀杀鱼。毛蛋围蹲在他身边,脆生生道:“吃鱼喽吃鱼喽!”

看着毛蛋弯成月牙一样的眸子,林老汉又是高兴,又是心酸。很快他整理好情绪,继续杀鱼。

鱼杀好了,切成块,林为珍用盐、姜葱、黄酒、酱油和胡椒粉腌制了些许时间,随之将腌制好的鱼块煎进油锅里。

滋滋滋滋!热油迅速包裹鱼块,滋滋声响里,鱼肉逐渐变得焦曲,渐渐换上金黄的外衣。

她浅浅翻动煎得焦黄的小鱼,翻动间,浓浓的鲜味股股冒出来,迅速侵占整个灶屋。

毛蛋踮脚,被香得抓耳挠腮,“姐姐,好香好香呀!”

“毛蛋,过来,小心油溅着了。”张氏把他拉走。

鱼肉差不多煎好,林为珍重新起锅烧油。待油热,切好的蒜末、

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雪刀葱末以及茱萸下锅加盐炒香。

蒜香、葱香、茱萸辣香在油锅里混合爆发时,林为珍把煎好的鱼块倒进锅里,大火翻炒。

配料的辛辣咸香和鱼肉鲜焦在大火的烧制下,碰撞出了诱人直流口水的香味。

铲子翻动着鱼块,林为珍心里有些遗憾,家里的锅不能拿起来,若锅能拿起来,大火颠锅颠勺,火舌炝炒出来的鱼块会更香。

只能等以后有条件了,再买能拿起来的锅。

她继续翻炒鱼块,浓郁而霸道的香味窜出锅底,哗啦啦地在灶屋里乱窜。

毛蛋围在灶边,林老汉他们也早已放下手里的活,都围在了灶边。就连林富贵也一瘸一拐地坐在了灶屋里,一个个都望着锅,眼巴巴地,如同嗷嗷待哺的婴孩。

林家院子外面,有村民路过时,扬长脖子去闻院子里传来的肉香。

“这是在烧鱼?可真香啊。”村民差点流出口水来。闻了会儿香味,他心道,这还没到时辰,就在弄晚饭了?不对,兴许是在烧午饭。

他啧了一声。原本村里最穷的林家,居然能吃上午饭,且午饭还有肉!

闻着香到能掉头的香味,他舔着嘴,目中露出浓浓的艳羡来。

在原地驻足良久,他不舍离去。太香了,从未见过有人把鱼烧得这么香过,香得他根本挪不动腿!

灶屋里,林为珍把炒好的鱼块盛进碗里。

土碗中,金黄油亮的鱼块堆叠着,期间点缀着馨黄的蒜,红艳艳的茱萸,翠绿的香葱蒜苗,五颜六色,给予视觉一种活色生香的冲击感。……

 

土碗中,金黄油亮的鱼块堆叠着,期间点缀着馨黄的蒜,红艳艳的茱萸,翠绿的香葱蒜苗,五颜六色,给予视觉一种活色生香的冲击感。

毛蛋瞪着大大的眸子,一眨不眨,不停吸溜口水,“姐姐好了吗?”

“好了,拿碗筷准备吃饭了。”

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雪刀,接着不愿再浪费时间,只埋头苦吃,吃得满嘴油花,满面红光。(touwz)?(com)

林为珍环顾吃得满面红光的他们,微微一莞尔,旋即吃了一口鱼块。

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其实若是调味料充足,再放些蚝油会更香。她咀嚼着鱼块,又吃了一口炖得酥烂的炖肉。

一家人风卷残云,很快将饭菜一扫而空。

林老汉轻微按压快要撑破蛋肚皮,没吃过瘾,还想再吃一碗饭,却如何也撑不下了。

他抹掉嘴角的油,撑得吐出了一口气。他活了这大半辈子,从未这么畅快地敞开肚皮吃肉。

吃肉吃到撑,这是几十年来头一次。家里其他人亦如此。

搁以前,他如何也想不到自己还有吃肉吃到撑的这一天。不仅能敞开肚皮吃肉,且肉还做得极极美味,神仙般的日子莫过如此。

毛蛋扶起浑圆的肚皮,靠到林为珍身上,“姐姐,下次还可以吃香炒鱼块吗?”他意犹未尽地舔嘴。

“可以啊,你若还想吃,明儿再买条鱼。”

毛蛋瞳仁一亮,“真的吗?”

“真的,我也还想吃,娘你们明儿还想吃吗?”

当然是还想的。张氏下意识点头。

“那明天再买条鱼回来炒了吃!”

张氏思及香炒鱼块的美味,未尽的馋瘾刺挠着她,她点头,“成!”

林老汉喝了两口水,起身收拾碗筷去洗碗。

饭毕歇息了两盏茶的功夫,林为珍从火炉边上起来,拍拍手,“好了好了,我们去做米花糖和蛋糕吧,今天得多做些蛋糕,可有的累。”

主要是没有打发器,打蛋白霜和打奶油都得手动,比较费时费力。

“这有什么累的。”林老汉道。做米花糖和蛋糕可比做农活轻松多了,且挣头是做农活的很多倍!即便稍微有那么些累,他也累得高兴。

林老汉乐呵呵的,十分有干劲。

打蛋白霜和奶油时,林为珍向李氏投以一瞥。李氏速度和毛蛋一样慢。

林为珍:“阿奶,你要是累了就歇下来。”

“不累。”李氏身子比从前好了些许,她不愿白吃不干,能帮到多少就帮多少。

忙到黄昏时,村长来前来买米花糖。

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 本章完

 

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