第52章 教科书式的用海水提纯食盐!
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…………
众所周知,海水中的主要成分,是氯化镁,氯化钠,氯化钙。
其中,氯化钠就是可食用盐,而氯化镁和氯化钙,便是海水中最主要的杂质!
危害最大的,首当其冲的就要算氯化镁!
氯化镁有毒,经常食用含有氯化镁的海盐,会造成肾水肿等等症状,直接威胁到人体的健康,也是造成海盐无法食用的直接原因。
接下来就是氯化钙。
氯化钙对身体健康的危害很小,但这玩意儿又苦又涩还有怪味,不去除掉,做出来的食物就难吃的紧……
当然了,除了氯化镁氯化钙之外,海水中还有一些其它的微量元素,比如溴之类。
只不过这些微量元素的含量极度轻微,而且很多还是身体所需。
因此,只要将海盐中有毒的氯化镁以及有怪味的氯化钙清除掉,那么海盐就可以安心食用了……
现在,杨挺要做的,就是用石灰乳去除有毒的氯化镁!
石灰的主要成分是碳酸钙,当碳酸钙遇到氯化镁,会形成化学反应,并最终生成碳酸镁!
碳酸镁是固体,不溶于水!
经过充分的搅拌,给予足够的时间让碳酸钙和氯化镁进行反应,并静置之后,碳酸镁和其余的固体成分将会沉淀于陶罐陶锅的底部,和上层富含氯化钠氯化钾等等的液体,形成了明显的分离层……
到时候,就可以将之分离出来了……当然,这要一会儿时间。
在让这两种物质反应和沉淀的同时,杨挺也没闲着。
椰壳壶中的清水已经消耗光了,杨挺用地图确认巨蟒还在荔枝林那边的巨树上消化食物之后,这才提着一大串的椰壳壶,背上背篼去取水,同时顺道摘些芒果回来……
小猪猴当然是要随同的。
挂在杨挺的脖子上,不时冲着飞过的海鸟之类吱吱尖叫,嚣张的不可一世,如同骑着战马的大将军,又有点狗仗人势……
泉水坑附近,今天没有猴群打闹的痕迹,估计是之前的事给那群猴子造成了巨大心理阴影的缘故。
摘了芒果灌了水,杨挺便就着泉水好好的清洗了一下,最后还不顾小猪猴的反抗,简直丟在泉水坑里一阵猛搓……
于是回去之后,小猪猴就一直坐在吊床上,对杨挺怒目而视,如同被冒犯了一样……
杨挺明显顾不上照顾小猪猴的情绪,将经过石灰乳反应,并已经沉淀好的陶锅陶罐中的清液分离了出来,然后便开始溶解草木灰……
这当然是为去除氯化钙做准备!
用碳酸钙和氯化镁直接进行反应,就可以将氯化镁剔除,但氯化钙不行!
能好氯化钙直接反应的化学品是碳酸钠,也就是纯碱——杨挺现在可没地方找纯碱去……
所以他只能进行多重反应来剔除氯化钙!
第52章 教科书式的用海水提纯食盐!将草木灰同样溶解成草木灰乳,并用椰壳纤维过滤掉其中的固体杂质之后,杨挺将这些乳液再次搅拌进到了分离出来的那些清液当中!
草木灰中的只要成分是碳酸钾。
碳酸钾能和氯化钙反应,最终分解成碳酸钙和氯化钾。
碳酸钙是固体,会直接沉淀下来,不过氯化钾却依旧还溶解在溶液中……
相比于难以提纯的氯化钙,分解之后的氯化钾提纯起来,那就容易多了!
再次将这些溶液静置,杨挺便立即还是用椰壳制作一个过滤装置。
在椰壳的底部钻出一些小孔,在椰壳内小孔部附近填上干净的椰壳纤维防止细沙渗漏但不妨碍水分通过,然后装填上用清水洗过的细沙压实,最后装上之前收集的一些火堆中剩余的木炭……
一个简单的过滤装置便就做好了。
这个过滤装置虽然简陋,但绝对好用——至少比单纯的用那些清洗过的椰壳纤维的密集性过滤好用的多!
椰壳纤维能过滤掉一些大的颗粒,但无法做到精细,但现在这个简单的过滤装置,不但能够过滤掉绝大部分的固体颗粒,还能用木炭的吸附性,吸附掉一些肉眼几不可见的杂质……
又等了一阵,陶锅陶罐内那些经过石灰乳搅拌反应的海盐溶液此刻额已经沉淀好了。
用剩下的那只陶罐小心的将上层的清液和底层的浑浊液分离出来,然后倒进过滤器中过滤。
经过连翻反应,过滤,倒掉反应之后的杂质,原本满满的一陶锅一陶罐加上好几个椰壳的溶解了结晶的盐卤水,现在就刚刚凑满了一个陶罐和一个陶锅……
足足少了三个椰壳的分量。
过滤之后的液体,便是已经去除了大部分的杂质以及有害的氯化镁,只剩下氯化钠氯化钾和一些微量元素的液体了!
到了此时,如果将这些液体熬煮,蒸发,最后得到的结晶,其实就可以直接食用,只要不过量的话,就完全不会对健康有什么危害了……
事实上,曾经在地球上的那些文明,包括历史最悠久的华夏文明,在几千年的历史中所吃到的盐巴,除了科技大爆发的时代之外,他们吃到的盐的健康程度,都比不上杨挺用现在的这些清液直接熬煮制成的盐巴更好!
只不过,杨挺并没有就此罢休!
因为不用去尝他都可以肯定,此刻陶罐内的这些清液一定有着浓重的涩味……
那涩味,就是氯化钙和草木灰中的碳酸钙反应之后生成的氯化钾所带来的!
要是没有办法,那自然是无可奈何,涩点也就涩点,反正不会死!
可但凡要有一丁点的办法,杨挺就要吃最好的,用最好的——这点,从之前他那食不厌精脍不厌细的态度上,就能得到最好的证明!
现在他要的,就是最纯粹的咸味,就要做出自己能最初的最干净的盐!
拿来几块从烟冲上拆下来的砖头,杨挺在火堆边根据陶锅陶罐的大小,很快便搭起了两个灶台,然后生火,对其中的清液进行加热,蒸发!
陶锅之前杨挺没用过,但砂锅什么的他可用过不少,所以他以为,用这陶锅将其中的液体烧开,恐怕至少要半个小时以上……
但事实上,只用了十几分钟,能装两三公斤水的砂锅里的液体就烧开了!
显然,陶锅的导热性能,比杨挺预料的要好的多。
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