第51章 愣着干嘛,开吃啊!
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何雨水停顿了一下,接着道:不过最近一段时间,这家店老板进货的次数变少了,具体原因不知道为什么,只是听我同事们好像聊起来过,老板不赚钱,都快开不下去了。
说到这里,何雨水却是有些不信。
你说他们这不是乱猜么,生意好的话,怎么会不赚钱呢?
听了何雨水的话,许枫也是思考着。
进货次数少了,老板要开不下去了?
虽然现在的时间不算是正午,但也陆续到了吃饭的时间。
许枫注意到,店里面虽然人不多,但也一直有人在上座。
这一点和何雨水说的倒是没太有差别。
生意还是有的。
至于具体情况嘛,实在不行,一会儿吃完饭,找老板问问就行了。
没等多久。
服务员端着一口黄橙橙的铜锅上来。
这种铜锅时中间有一个倒着的圆柱形,在圆柱周边,则是一圈的汤槽。
这样算是老式火锅的经典造型了。
前世的许枫,只在一些特殊的火锅店会见到这种老式壶锅。
这种铜壶锅是烧炭的。
在壶的下方,会有一个放炭的小口。
把烧好的炭加进去后,整个铜壶的温度都会上去。
而客人在吃火锅的时候,除了可以在汤里面涮外,还可以放在铜壶的边上烫着吃。
服务员在给铜壶加好炭之后,便是端来了好几盘切好的肉。
您慢用。
上齐之后,服务员提醒一句,便是退下。
而当许枫看着面前摆着的这一盘盘五花肉牛肉后,脸色忽然闪过一抹古怪。
我应该知道老板为什么会说亏钱的原因了。
看着面前这装的满满一盘子的肉,许枫只能说一句。
老板良心!
这份量,光是每盘肉的成本,恐怕都得三四毛了。
许枫记得,这一盘肉好像也就卖个七毛多。
对于餐饮行业来说,这就等于没赚钱!
毕竟各种人工成本,还有买肉需要搞定的肉票。
此时,何雨水也注意到这一点。
作为工厂的采购,她对这些数据自然也是了解的。
我想起来了,东顺来这家店的口碑特别好,看来,老板这是用料来换口碑啊。
这个年代能下的起馆子的,本来就是少数人。
至于吃火锅的人群,那就更少了。
大家的消息自然是灵通的。
东顺来这边的分量足,自然生意也就越来越好。
可生意越好,老板越不赚钱。
毕竟,成本太高了。
光是菜价,都难回本。
更何况还有房租呢。
这些临街的商铺可不是街边那种小摊小贩。
这都是要交租子的。
综合下来,东顺来确实是赚到口碑了。
可也是越来越不赚钱了。
难怪,最近一段时间东顺来老板采购次数都少了。
想到这里,何雨水忽然看向许枫。
许枫,你可要想好了,东顺来这么大的店都要干不下去了,你可不要贸然就开店了。
何雨水对许枫的印象还是蛮好的。
毕竟高高帅帅的,自己还有赚钱的本事。
因此,她也是开口提醒了一下。
许枫在得知这些情况后,自然也明白了东顺来的情况。不过,换做别人可能会被这个劝住。
可许枫却最不需要担心这个了。
毕竟,成本的大头都在采购上了。
而自己有空间做支撑,根本不需要考虑成本问题好么。
更何况,自己还有后世那种成熟的火锅店模式。
到时候光凭味道和质量,也不会有亏本的道理。
想着,许枫只是将这些情况记在心里。
找老板商量这事儿的话还需要过几天。
毕竟,开店的各种流程也很繁琐,自己需要到街道办那边去了解办理。
而且,也不一定就非要这一家店。
下午何雨水不是还要去各个街道跑么,自己跟着去多看几家就行了。
只需要把这个列入自己的备选名单即可。
很快,两人便开始动筷子了。
何雨水早就等不住了。
铜壶里的锅底咕咕冒泡,何雨水的口腔也疯狂的分泌口水。
她夹起一块五花肉片放进锅里,过了会儿,当肉片熟了后,她便迫不及待的送到嘴边。
呼呼。
匆匆吹了几口,何雨水便一口嚼了下去。
肉和汤汁的味道在口腔瞬间爆开。
何雨水两只眼睛都不自觉的放光了!
好吃!……
好吃!
是真的好吃!
就在她忍不住的去夹第二块肉的时候,却是发现,许枫怎么在那里慢腾腾的还没开吃。
愣着干嘛?开吃啊!
她似乎都替许枫着急了。
那表情,仿佛在说怎么吃肉都不积极?!
许枫见状,不由笑了笑,也是跟着夹了一块肉。
看何雨水吃的这么香,他正好也来尝尝滋味儿。
下了一块肉片后,等到熟了,许枫夹起来送到嘴里。
看着许枫嚼了几口,何雨水也是忍不住的跟着送了一口肉进嘴里。
同时还有些含糊不清道:这次可谢谢你了许枫,要换我自己一个,绝对是舍不得吃火锅的。
然而,许枫在吃下这块肉后,表情却是没什么变化。
说实话,味道一般,甚至说,许枫吃下之后,只觉得有些索然无味。
这个汤底的味道,着实没啥特殊的,至于肉质的话,更是被空间出品完爆了。
凑合凑合吃吧,就当了解情况了。
最终,许枫也是心里这么劝了自己一句。
若是这话被人听到,怕不是人都要当场傻了。
什么家庭啊?
吃肉勉强?那就让我天天勉强吧!
何雨水并没有注意到许枫的表情。
在提醒了许枫之后,她便开始大快朵颐。
一桌子的肉,被她至少干掉了一大半。
在吃到一半时,何雨水还有些不好意思。
她想让许枫也多吃点。
只是许枫表示自己吃饱了之后,何雨水这才敞开了吃了。
傍晚,四五点钟。
何雨水和许枫走在回院的路上。
这一天,在吃完火锅后,许枫又是和她去市场转悠了一圈。
对于那些店铺的大体情况也都了解的差不多了。
就在两人即将进院时,却是正好撞见另外一条街道走过来的秦淮茹和傻柱。
许枫,你丫干什么呢!
在见到自己妹妹和许枫走在一起时,傻柱顿时扯着嗓门就冲了过去。
本章完
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