021 好朋友老白猫

猫无能今天下午去老朋友家去看看它，老白猫拿出香喷喷的饺子，热情款待。

小香饺蕴含着古今的文化内涵；人文情怀；在东南西北，小香饺普遍融入当地民族风俗，走进千家万户的日常生活。

对于香水饺的制作，除了口味和个人配方的不同外，基本特征不变，追求特色、新鲜、美味，香喷喷的粽子不再像古代那样传奇；今天，它已经融入了人们的日常餐桌。

猫无能当地的猫民们每两年举办一次宝乡粽子大赛。

前三名有奖牌证书和一定的奖励；猫无能喜欢吃香喷喷的饺子。

市面上有很多有名的香饺，猫无能也尝过很多。

味道不一样，但猫无能还是喜欢老白猫做的猪排。老白猫做的香喷喷的饺子和别人做的不一样，如果不是猪肉或猪排的话。

老白猫说，馅料不能太杂。

饺子做得太杂，不宜新鲜原汁原味，老白猫做的猪排是当地最有名的；她对用料和用料都很讲究--大肥猪和至少一年的“土种”(用原生态饲养的猪)。

猪排必须是新鲜的，并包裹着厚厚的瘦肉。

买了猪排后，去两端，中间做馅料。

老白猫说，煮10个小时后，脂肪就会混合到糯米里，瘦肉不会融化，吃起来丝滑但不油腻，老白猫对切猪排也很讲究，猪排长4厘米，没有断骨。

然后用冷水洗净，加入适量的盐、姜末、八角等调味品，倒入自制米酒，搅拌腌制一晚。老白猫腌制的糯米也是一种特殊的碱性水，不含市场上出售的碱粉、硼砂等人工化学成分。

老白猫说，那些碱性粉末和硼砂的粽子吃完后会变干流口水，这不好，老白猫自己把当地的一种名为金柴的植物切下来，用豆棒烧成灰，然后用水浸泡火灰，过滤提取碱性水多次，最后用过滤后的碱水将糯米浸泡一晚--老白猫用的粽子也很讲究。

它们被种在后院里。

树叶又宽又长。

摘回来后，放在一大锅水里煮2-3个小时，洗干净备用，老老白猫的包粽子也很挑剔--她从来不用塑料和蜡绳包粽子，而是用糯米秸秆当绳子。

糯米秸秆不容易折断，煮熟的粽子有淡淡的稻草气味，吃完后食欲很大，之后就是煮香喷喷的饺子，做饭讲究又费时；老白猫包的饺子大小均匀，大约是二三个。

首先，用小火慢慢煮饺子六七个小时。

用小明火慢煮是为了防止饺子在烹饪过程中在锅里爆裂和漏米；然后在黑暗中再“煮”2-3个小时--经过一系列“严谨”的程序，最后把饺子放进筛子里，然后再放在土炉子上，用深火烘干。

在这个过程中，饺子也会被“翻滚”均匀地炖着。

这样，米叶不仅吃起来不粘，还能更好地与糯米分离。

最重要的是，它们能保持一个月左右的软硬，口感不变！老白猫做的香喷喷的饺子虽然复杂，但很美味。老白猫已经做美食20年了。

有时他想吃老白猫做的香喷喷的饺子。

老白猫说，猫无能会为你做的！

虽然朋友灰猫多多做的饺子也很好吃，但猫无能总觉得不如老白猫做的好吃--

这并不是说猫无能与猫无能认识的任何人都有很好的美食天赋。

天地之间就像一个大风箱，吹得很响，吹着的人不想动。微妙的**状态，淡淡的泉水，淡淡的情趣。

面子和感情哪个更重要，努力控制好它们之间的平衡。

然而，他仍然没有克服让人痛苦的面子。

散落的烟灰缸里的灰色有些突兀，一杯开水冲淡不善于表达的失落，太急于求成，流于形式，拘禁的情怀还没释放就要走了。

看着那些被玻璃包围的老照片，猫无能感觉很不好。

已经下了三天的雪仍然没有融化，空气湿而凉爽。

院子里的老白猫更加憔悴，十几岁已是暮色中的黄昏，多么想在亲情的温暖窝里醉一会儿，却被后辈的琐事拉了出来。

它就像一棵不知不觉中撑着伞的参天大树。

虽然胳膊麻木、颈背僵硬、膝盖酸痛，但不知身在何方，两只老猫余生孤单寂寞，懒得出门散步，也没生火在老家做饭。

此时此刻，在猫无能的世界里，失落感超乎想象。

似乎有一种无形的力量把猫无能拉了回来，带着猫无能的孩子和父母吃了几顿热饭，物质的空虚可以忽略，灵魂似乎已经被拉走了。……

 

似乎有一种无形的力量把猫无能拉了回来，带着猫无能的孩子和父母吃了几顿热饭，物质的空虚可以忽略，灵魂似乎已经被拉走了。

那些曾经虚幻的小猫歌唱的声音又传来了。

如果你再给猫无能一次机会，它将不再枯燥，但最终会被感动到带着面具哭泣。十个手指深深地埋在猫发里。

一辈子，猫无能对Miss猫的爱能否得到回报，而不是被忽视。

在紧张和忙碌的时间里，猫无能的心渐渐变得悲伤和不快乐。

猫无能想回顾这平凡的生活，但猫无能总是被一种神秘而强大的感情所牵制，以至于猫无能的表情麻木了。树想要安静，风是静止的。

猫无能一点也不觉得冗长，但感觉很温暖。

它的步伐从西北向东南辐射。

它广阔而欢快。

优雅精致的田野里，充斥着嘟嘟声和爆竹声。

它是如此平淡。

看着窗台上盛开的鲜花，也是那么的轻盈，却又优雅而珍贵。

猫无能觉得这一生只有美食不可辜负，只有爱才能珍惜。



 本章完

　

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