第1005章 镶豆芽（1）

关于这到百万级的美食的议论也迅速转移到了其他地方，微博微信论坛贴吧，再次被这到百万级的美食点燃。

议论之声铺盖地。

有惊叹有赞美，更多的是质疑。

质疑的声音主要集中在白松露真假上面，当视频直播的画面传到网上之后，质疑的声音渐渐消失，一个个都在惊叹爱味餐厅的这些白松露究竟是从哪里来的？按照直播所展示的画面陈锋所拿出来的白松露至少价值千万，用这样收藏级的食材来制作美食，这未免也太过奢侈了一点。

这样的议论带给爱味餐厅的好处不言而喻，大家在惊叹的同时也全都感慨爱味餐厅的出手大方，甚至这一次出奇的没有多少人责备爱味餐厅这道价值98万的美食太过昂贵，讨论的焦点反而是爱味餐厅为什么总是能够得到这些最顶级的食材。

98万很贵吗？

按照绝对值来，当然非常非常的昂贵，但是相对来又显得没那么贵，那颗白松露的起价至少1000万，直接用它片出来的食材制作美食，98万似乎也并不是那么的昂贵。

网上议论不断。

陈锋一个早上都在厨房里为客户制作美食，他能够清晰的感受到餐厅里的气氛变化，这些女人一边吃饭一边发朋友圈，加上直播带来的效应，在餐厅里所带动的气氛非常明显，甚至有不少人一边刷朋友圈，一边都能刷到直播的截图画面。

网上的热议，给了这些正在爱味餐厅品尝美食的女人们更大的兴趣。

这一餐饭每个人都吃得很慢，般钟营业，9:58，最后一个客人才离开餐厅。

走的时候还一边拿着手机，一边跟陈锋再见，她正在刷的是微博上跟爱味餐厅有关的热议，看得那叫一个津津有味。

因为自己有能力在爱味餐厅品尝美食，关于爱味餐厅的热议让她有一种强烈的自豪感和认同感，这种强烈的感觉让她更想关注跟爱味餐厅有关的任何一个消息。

“终于结束了。”

送走了最后一个客人，陈锋舒展了一下身子，收拾收拾厨房，直接离开了餐厅。

或许是早上直播的关系，餐厅外面早早的就已经有一大群的人在排队了。

陈锋咧嘴一笑，开车直接回到了别墅。

她们几个中午都在外面吃的，家里就他一个。

给自己整零东西吃，休息了片刻，陈锋拿出的厨神食谱。

最新解锁的镶豆芽这道菜难度相当的高，有时间必须研究研究这道菜。

反正晚上才去陪赵淑涵相亲，现在干脆研究研究这道美食。

镶豆芽这道材食材，实话，简单的不能再简单，只有两个，一个就是豆芽一个就是猪颈肉。

豆芽和猪颈肉两个食材他都没有，只能从系统那里购买。

当然，现在也有了另一个选择，那就是前往美食堂去找这两种食材，世界那么大，上哪去找豆芽和猪啊。

“系统，豆芽和猪颈肉帮我直接买了。”

“宿主是否确定？”

“确定确定别啰里啰嗦的。”

“好的，宿主已确定，购买汁…购买完成。本次消费共398万，其志豆芽】花费48万，【猪颈肉】花费350万。”

300多万的食材，以陈锋现在的财力根本连引起他注意的必要都没有，点点头当然是知道了。

收起厨神食谱，陈锋拿出了一把的豆芽。

系统所提供的豆芽相当的肥嫩，每一根的大完全一致，市面上根本不可能买到这样的豆芽，也难以培育出这样的豆芽。

掐头去尾看了看中间的豆芽心，估算好大之后，拿出一根竹筷，用刀将竹筷心翼翼的削成豆芽心一样的大。

之所以不用铜线，是因为铜线的金属物很容易破坏豆芽的口感，竹子就不存在这方面的担心。

当然也可以用牙签代替，但是牙签太短了根本不能贯穿整根豆芽。

哪号掐头去尾的豆芽，将削好的竹签对准中间的豆芽心一桶，豆芽心从另一头推了出去，有过制作各种高难度刀工材经验，这对陈锋来，倒也不是太大的难事，拿出一个碟将处理好的豆芽放在上面，同时用无限深寒加以保存，否则按照这个效率等到最后的豆芽弄好，前面的豆芽早已经发黄变色了。

为了提高效率，一次性将所有的豆芽全部掐头去尾，用无限深寒保存在桌上，随即开始不停的去豆芽心。

搞定一盘，就是以陈锋的效率也用了足足一个时。

这还没结束。

去除豆芽心只是第一步，接下来还有更繁琐的步骤需要操作。

将猪颈肉剁成肉泥，调好味道。

这对陈锋来都不是难事，真正麻烦的是将处理好的肉泥灌进豆芽心里，这个工序是整道菜里最麻烦的。

空心的豆芽洞口，就那么一点点，药监肉泥一点一点的塞满整个空心，就必须心翼翼的一点一点装填。

这道菜有效率吗？压根没有任何的效率。

据慈禧太后要吃这道菜，御膳房必须十个人制作整整一整才能做出一道这样校

不过这道步了现代也有一些厨师经过了一些改良，豆芽去心的过程没办法省略，但是有人直接用切成丝的火腿丝代替肉泥装填进空心的豆芽，这个步骤就变得非常方便了。

但这种做法就不是正宗的镶豆芽了。

正宗的镶豆芽必须用猪颈肉剁成泥，一点一点的装填进去，没有一个步骤可以偷奸耍滑。

陈锋心翼翼的花了半个时，才装填了十根豆芽，也就是六分钟才能装填好一根豆芽。

看着盘里剩下的一堆豆芽陈锋直接懵逼了，妈的制作这一道菜不花掉一的时间根本不可能啊。

这搞什么搞，不用吃了都。

“不行，妈的这种搞法，这道菜解锁出来压根就是废的。”

陈锋，往椅子上一靠决定想其他办法来提升，就这么一点一点的装填根本没办法把这道菜做出来，就算能，那也只是做一两道出来自己吃着玩。

爱味餐厅的美食可是用来消费的，不管是宫廷御膳还是民间吃，只要上了播，那就全部可以让用户自由选择。

如果只是这种效率，那这压根就没法上播。

(本章完)

　

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