第四十三章 鱼香酒醉

 呆呆地坐在屋檐坎上，也不知道自己在想什么，只是突然觉得有些累，大脑也很沉，心也很空……


 也许，我们都是命运长河里的一尾游鱼，或聚或散，或游或停。以为，命运掌握在自己的手里。其实，是自己掌握在命运的手里。而命运，却充满了变数，充满了未知。命运，用它特有的魅力指引着我们，去探索去实践去书写去丰盈。


 “大哥！我们逮到好多鱼哦。”俊哥儿提着茶壶就跑了进来。边跑，茶壶里面的水从茶壶嘴儿里喷了出来，撒了一地。


 小杰也是一脸自豪地提着撮箕进来了。“大哥，今天有搞头，整到差不多两斤鱼。”


 收起自己的心绪，赶紧打开茶壶盖子。一看，果然是逮到了很多鱼，大大小小的杠鳅儿、花鱼儿，还有小鲫鱼儿，牙齿鱼。果然是“战果”丰富。


 忙问今天都去什么地方逮鱼了。


 俊哥儿说：“我们今天去的地方可多哦。一早就顺着大河边去逮，只逮到了些花鱼儿和小鱼儿，没有什么搞头，越往下走水越深，走到崩土坎儿，我们就不敢在河边逮了。”


 小杰接着说：“我们看，那儿离‘老河’不远了，就转到‘老河’去逮，在老河里逮了半天，逮到不少杠鳅儿，还逮到些牙齿鱼，只是收获不算大。今天就只有我们两个去逮，把‘老河’的水整不浑，大鲫鱼一个都没有逮到。”


 俊哥儿抢到说：“今天我的功劳最大。还是我喊二哥走的。我们离开‘老河’到大沟里去逮，就逮到了好多大杠鳅儿。而且，我们看见有人在‘杨柳树’那里摸鱼，我们也跟过去摸，嘿嘿，这些小鲫鱼就是在那里摸到的。”


 看到弟弟们这么能干，我也挺高兴的。我说：“俊哥儿，快去把大盆子拿出来，我们把鱼打整干净，一会儿炸鱼吃。”俊哥儿听话地去开门拿盆子。我就出门去了。


 出门去是为了找一块破碗碎片儿或破啤酒瓶的玻璃碎片儿。这个有点儿技术要求，一是要好拿，二是要有锋利的刃口，这样才好用来剖鱼。找到两块合适的，我也就返回去了。


 弟弟们已经把“大鱼”和“小鱼”分开了。小杰也把木板找来了，还有锤子和钉子。


 我用锤子把钉子钉在木板上，钉穿，让钉子的头全部露出木板。然后把“钉子板”翻过来，抓起一条大杠鳅儿，把它的头按在钉子上，然后用“玻璃刀”从它的鱼鳃下面往屁股剖。刀动，血流，鱼挣扎。再用手指把内脏全部掏出来。取下剖好的鱼放在碗里，再按一条上去……


 “玻璃刀”沾上了鱼的黏液变得很滑，不怎么抓得稳了，怕把手划伤，赶紧找点碎布条来缠上，就解决问题了。


 打整完鱼。把内脏连同不要的“小鱼”一起弄到狗锅里煮。放上一点儿盐，煮好晾温，端去给黑虎“打牙祭”。这家伙，高兴得摇头摆尾的，三下五除二就给解决干净了。狗肚儿吃得滚圆儿，躺在地上狗腿儿伸得老长。


 将打整好的鱼放在小盆子里，打上几个鸡蛋，放上一些土豆淀粉，再放一点盐，拌匀待炸。取锅倒生菜油。油烧到泡沫散尽，几乎要冒烟时，生油就变熟油了。


 把熟油锅端下火炉，让高温的熟油降一点儿温，不然鱼会被炸煳。晾得差不多了，再端上火炉，用筷子把腌制好的鱼一条一条地夹到油锅里，炸至金黄熟透，香气四溢。


 捞出来，放在碗里。留一部分明天煮酸汤鱼吃。再把另一部分撒上辣椒面、花椒面，还有适量的盐，美味儿的炸鱼就做好了。


 只管用手抓起吃就是了。味道很好，又香，又麻，又辣，还很解馋。


 再倒一大杯包谷酒，完美。


 吃饱，喝醉，睡觉。 　

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