第五百八十章团团圆圆过大年3
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“大哥，你就别拿这丫头打趣了，你还不知道她，从小就喜欢脸红。”看到大哥和铷初的互动，罗金花笑了起来。
还别说，这丫头看起来漂亮多了，比城里的那些姑娘都漂亮。
“瞧瞧这脸蛋，我还以为擦了香的，咋就这么细滑水嫩呢，给我说说，表婶整天都给你弄什么好吃的。”对于铷初家里的变化，她也听爸爸妈妈说过。
只是粮食局整天忙得不得了，她也没空过来看她，今天这一见，还真的让她开了眼界。
这丫头不仅长高了，皮肤变得更加水嫩了，整个人浑身上下都有一股仙味。
“金花姐，你就别开我的玩笑了，哪有你说的那么好，走走走，跟我去灶屋里头帮忙。”两只手直接抓住她的胳膊，绕过两个表哥，拉着表姐就往灶屋去。
铷初外婆家在江城，这天远地远的，她也不能经常去串门。爷爷也就两兄弟，大爷没有结婚，不在家里，小姑没有结婚，她也没门可串。
所以，走亲戚去的最多的，就是舅爷家里，舅爷家里分家了，他跟老大住在一块儿，其他的都结婚了。
老大在水泥厂上班。老二老三都在钢铁厂，老四在邮局当邮递员，老五是女儿，在人民医院学中医。
除了老大家的，其他的平时很少回来，铷初每次去舅爷家里玩，就是跟这三个人玩，所以，感情也深一些。
“好香呀，你们家今天做了这么多好吃的。”在铷初面前，罗金花那可是一副大姐大的模样，像今天这种好吃佬的表情，还真的很少。
也不怪她失态，他们家三兄妹，妈妈身体不好，就靠爸爸在水泥厂上班赚点钱，家里的水田也就是种稻谷，土地种玉米红薯土豆之类的，妈妈身体不好，家里的猪，也就只养了两头过年猪，鸡鸭鹅这几种家禽，因为太费粮食，家里都没有喂养。
现在条件算好的，要是以前，家里天天都是喝米汤，根本就攒不到钱，他们三兄妹，除了她读了初中，大哥和二哥就初小毕业，就开始帮家里干活了。
大哥平时跟爸爸在水泥厂上班，不过，水泥厂不差人，他也就是临时工，做了快一年了，都没成正式的，爸爸说可能要等翻年，厂里就会给他转正。
二哥是个不务正业的，天天跟人做那些投机倒把的生意，说是赚了不少钱，可是就没见到过钱。
她现在也才上半年的班，工资少的可怜，趁着过年，把那点工资，给家里人一人缝了一身衣服。
今年家里过年，算是好一点了，至少有一头肥猪，村里打鱼的时候，分了两条草鱼四条鲫鱼，这就是准备过年吃的。
像铷初家里，到处挂满肉，那还真的没那个本事。
“好吃，等下就多吃点，这些牛肉羊肉，都是我表哥他们带来的，他们去锦城买，比我们这里便宜多了。”铷初伸手指了指伊安的方向。
她跟伊安的关系，对外都是说表姐妹，反正外婆家在江城，谁也不知道她有没有姓伊的亲戚，反正是她说了算。
“他们好厉害！”看着清一色衣服的男人，罗金花两只眼睛冒着粉红色泡泡。
“对哦！”铷初想到了一个问题，这肥水不流外人田，是不是应该把伊安介绍给金花姐，他们两个同年的，或许还真能凑一对。
其实，原本铷初是打算把伊安介绍给小姑的，谁知道他们两个不来电，那就没有办法了，这姻缘天注定，凑不成就凑不成呗。
“对什么对，赶紧过来看你的牛肉好了没有。”胡兰没好气得吼道。
这丫头也是，自己焖的牛肉都不管。
“来了来了，金华姐，我给你说，今天这几个大菜全是我做的。”拿着锅铲在锅里搅动了两下，兴奋地跟罗金花说话。
“你还会做饭？”罗金花张大嘴巴，不敢置信地看着铷初。
这士别三日，还真的要刮目相待了。这丫头从小就不像个会做事的，跟爸爸说的一样，这丫头以后就是当地主婆的命，只管指挥别人做事。
瞧瞧这锅里，飘香四溢的红烧牛肉，还有那蒸笼里面的羊肉格格，还有大铁锅里面的莲藕排骨，还有那边正在翻炒的腊肉莴苣，还有那边正在切的香肠、卤猪耳朵、卤猪肝……
这些带肉的菜品，让罗金花看得直咽口水，她都好久没大口吃肉了，就连家里团年，那也就是带点荤菜，也没像她们家一样，个个都说荤菜。
罗金花不知道的是，现在炖的牛肉和蒸的羊肉，那都是伊玄他们带过来的，就铷初，她就算能搞出来，但是也不敢，她怕爸爸妈妈起疑心。
“当然了，姐，你帮我尝尝这牛肉还差不差味。”瞧着表姐那直咽口水的样子，铷初还真不忍心看着她这么下去，要是出洋相了，她还怎么给她介绍男盆友。
铷初对于自己的手艺，那可是相当满意的，伊玄他们弄了这么多牛肉过来，她也就只弄了五十多斤，这锅里的，她做的不辣，因为有老人在，就做的红烧的。
剩下的那些牛肉，她打算做椒麻牛肉，不仅可以放很长时间，还能当零嘴吃，这可是大人小孩的最爱，只是因为是生炒的，年纪大的嚼起来还是挺费劲。
“好吃，呼……太好吃了……”牛肉太烫，罗金花一边让牛肉在嘴里滚来滚去，还不忘称赞铷初的手艺。
不是她好久没吃肉的原因，是这牛肉确实好吃，她以前也吃过牛肉，但是那股子膻味让她受不了。
在这个物质匿乏的年代，大家做肉菜的时候，都是保持着不浪费的态度，差不多就是原汁原味。像铷初这样做的，还真的是极少数。
她做牛肉之前，用清水至少洗三遍，必须要洗到看不见血水。再放进烧开的锅里煮，一般也要过三遍水，才不会有血水，把牛肉切成一小坨一小坨以后，再过一遍水，争取把血水全部冲洗干净。
再放入加有大料的锅里煮，煮的快熟后，再捞起来。
接着就是焖了，先把豆瓣酱、生姜、大蒜、辣椒、花椒、八角放锅里炒，接着就把牛肉放进去，就这样用大火直接焖。
这样做出来的牛肉，一点膻味都没有，还特别好吃。
农村的柴火灶就是给力，炒出来的菜，味道也是很不一样。
还别说，这丫头看起来漂亮多了，比城里的那些姑娘都漂亮。
“瞧瞧这脸蛋，我还以为擦了香的，咋就这么细滑水嫩呢，给我说说，表婶整天都给你弄什么好吃的。”对于铷初家里的变化，她也听爸爸妈妈说过。
只是粮食局整天忙得不得了，她也没空过来看她，今天这一见，还真的让她开了眼界。
这丫头不仅长高了，皮肤变得更加水嫩了，整个人浑身上下都有一股仙味。
“金花姐，你就别开我的玩笑了，哪有你说的那么好，走走走，跟我去灶屋里头帮忙。”两只手直接抓住她的胳膊，绕过两个表哥，拉着表姐就往灶屋去。
铷初外婆家在江城，这天远地远的，她也不能经常去串门。爷爷也就两兄弟，大爷没有结婚，不在家里，小姑没有结婚，她也没门可串。
所以，走亲戚去的最多的，就是舅爷家里，舅爷家里分家了，他跟老大住在一块儿，其他的都结婚了。
老大在水泥厂上班。老二老三都在钢铁厂，老四在邮局当邮递员，老五是女儿，在人民医院学中医。
除了老大家的，其他的平时很少回来，铷初每次去舅爷家里玩，就是跟这三个人玩，所以，感情也深一些。
“好香呀，你们家今天做了这么多好吃的。”在铷初面前，罗金花那可是一副大姐大的模样，像今天这种好吃佬的表情，还真的很少。
也不怪她失态，他们家三兄妹，妈妈身体不好，就靠爸爸在水泥厂上班赚点钱，家里的水田也就是种稻谷，土地种玉米红薯土豆之类的，妈妈身体不好，家里的猪，也就只养了两头过年猪，鸡鸭鹅这几种家禽，因为太费粮食，家里都没有喂养。
现在条件算好的，要是以前，家里天天都是喝米汤，根本就攒不到钱，他们三兄妹，除了她读了初中，大哥和二哥就初小毕业，就开始帮家里干活了。
大哥平时跟爸爸在水泥厂上班，不过，水泥厂不差人，他也就是临时工，做了快一年了，都没成正式的，爸爸说可能要等翻年，厂里就会给他转正。
二哥是个不务正业的，天天跟人做那些投机倒把的生意，说是赚了不少钱，可是就没见到过钱。
她现在也才上半年的班，工资少的可怜，趁着过年，把那点工资，给家里人一人缝了一身衣服。
今年家里过年，算是好一点了，至少有一头肥猪，村里打鱼的时候，分了两条草鱼四条鲫鱼，这就是准备过年吃的。
像铷初家里，到处挂满肉，那还真的没那个本事。
“好吃，等下就多吃点，这些牛肉羊肉，都是我表哥他们带来的，他们去锦城买，比我们这里便宜多了。”铷初伸手指了指伊安的方向。
她跟伊安的关系，对外都是说表姐妹，反正外婆家在江城，谁也不知道她有没有姓伊的亲戚，反正是她说了算。
“他们好厉害！”看着清一色衣服的男人，罗金花两只眼睛冒着粉红色泡泡。
“对哦！”铷初想到了一个问题，这肥水不流外人田，是不是应该把伊安介绍给金花姐，他们两个同年的，或许还真能凑一对。
其实，原本铷初是打算把伊安介绍给小姑的，谁知道他们两个不来电，那就没有办法了，这姻缘天注定，凑不成就凑不成呗。
“对什么对，赶紧过来看你的牛肉好了没有。”胡兰没好气得吼道。
这丫头也是，自己焖的牛肉都不管。
“来了来了，金华姐，我给你说，今天这几个大菜全是我做的。”拿着锅铲在锅里搅动了两下，兴奋地跟罗金花说话。
“你还会做饭？”罗金花张大嘴巴，不敢置信地看着铷初。
这士别三日，还真的要刮目相待了。这丫头从小就不像个会做事的，跟爸爸说的一样，这丫头以后就是当地主婆的命，只管指挥别人做事。
瞧瞧这锅里，飘香四溢的红烧牛肉，还有那蒸笼里面的羊肉格格，还有大铁锅里面的莲藕排骨，还有那边正在翻炒的腊肉莴苣，还有那边正在切的香肠、卤猪耳朵、卤猪肝……
这些带肉的菜品，让罗金花看得直咽口水，她都好久没大口吃肉了，就连家里团年，那也就是带点荤菜，也没像她们家一样，个个都说荤菜。
罗金花不知道的是，现在炖的牛肉和蒸的羊肉，那都是伊玄他们带过来的，就铷初，她就算能搞出来，但是也不敢，她怕爸爸妈妈起疑心。
“当然了，姐，你帮我尝尝这牛肉还差不差味。”瞧着表姐那直咽口水的样子，铷初还真不忍心看着她这么下去，要是出洋相了，她还怎么给她介绍男盆友。
铷初对于自己的手艺，那可是相当满意的，伊玄他们弄了这么多牛肉过来，她也就只弄了五十多斤，这锅里的，她做的不辣，因为有老人在，就做的红烧的。
剩下的那些牛肉，她打算做椒麻牛肉，不仅可以放很长时间，还能当零嘴吃，这可是大人小孩的最爱，只是因为是生炒的，年纪大的嚼起来还是挺费劲。
“好吃，呼……太好吃了……”牛肉太烫，罗金花一边让牛肉在嘴里滚来滚去，还不忘称赞铷初的手艺。
不是她好久没吃肉的原因，是这牛肉确实好吃，她以前也吃过牛肉，但是那股子膻味让她受不了。
在这个物质匿乏的年代，大家做肉菜的时候，都是保持着不浪费的态度，差不多就是原汁原味。像铷初这样做的，还真的是极少数。
她做牛肉之前，用清水至少洗三遍，必须要洗到看不见血水。再放进烧开的锅里煮，一般也要过三遍水，才不会有血水，把牛肉切成一小坨一小坨以后，再过一遍水，争取把血水全部冲洗干净。
再放入加有大料的锅里煮，煮的快熟后，再捞起来。
接着就是焖了，先把豆瓣酱、生姜、大蒜、辣椒、花椒、八角放锅里炒，接着就把牛肉放进去，就这样用大火直接焖。
这样做出来的牛肉，一点膻味都没有，还特别好吃。
农村的柴火灶就是给力，炒出来的菜，味道也是很不一样。
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