第292章 北京路上吃肠粉

 银记肠粉是绝对不能错过的美食，上次甜甜姐姐在上下九吃银记肠粉的照片，就让三个小姐姐痛骂了一顿，自己吃的欢，竟然还敢发照片馋大家，这真是舅舅能忍，婶婶不能忍的事情，这次到了广州，自然不能放过吃银记的机会。当然，还要甜甜姐姐请客。


 银记肠粉坐落在步行街的南起始路惠福东路上，几个人走的也有点饿了！这是乐乐姐姐的原话。


 走着走着就饿了！


 尤其是看到好吃的时候，那当然就会饿了，不行你来试试？看着红烧肉，不，看到银记肠粉的招牌，你能不饿吗？


 肠粉是广州的一种传统小吃，而“银记肠粉”更是广州肠粉的代表作，其特点是粉薄、味鲜、爽滑、口感独具特色，有“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的评价。“民以食为天”，银记因而易与名人（尤其是爱吃的名人）结缘，连大名鼎鼎的美食家蔡澜也不另外……


 现在，我们的美食小苹果来了！嗯，还有三个跟班，也一起来品尝一下！


 店里的人很多，一楼已经坐满了，甜甜姐姐让大家点餐，大家看了一会，乐乐姐姐指着挂在墙上的餐牌说道：“那个打了星星的是什么意思？”


 收款员说道：“打星星的是我们的招牌，鸳鸯的是双拼的。”


 乐乐姐姐看了一眼准备买单的甜甜姐姐，豪气干云的大声说道：“上面带星星的每样一份，就是这个鲜虾肠粉，豉油皇牛肉肠，牛腩肠粉，叉烧肠粉，滑鸡粥每样一份，鸳鸯的就不要了，太小气了，嗯，粥一碗不够，再来一碗及弟粥吧！粥少喝点，咱们两人喝一碗，给甜甜省点钱。”


 甜甜姐姐白了一眼乐乐姐姐，付了款，把6个取餐的园牌子丢给乐乐姐姐，“你来排队取餐，我们上二楼找位置。”


 “不要啊！”乐乐姐姐大呼道，一把拉过苗苗姐姐，“你和我一起取餐，我一个人拿不了那么多。”苗苗姐姐无奈的和她留了下来。甜甜姐姐就和仙仙姐姐二人先上楼去找座位。


 乐乐姐姐手里拿着各种颜色制成的塑料圆牌子，牌子上写着各种肠粉和粥的名字，两个人排在长长的取餐口，看着里面制作肠粉的人员，正在忙碌的工作着。


 “听说这家很有名，不知道和666大街那家相比怎么样？”乐乐姐姐兴奋的说道。


 “估计应该好吃一点，你看这么多人都在排队。”苗苗姐姐回应道。


 很快两个人就排到了窗口，把手里的圆牌子递给工作人员，工作人员很快开始制作，不一会四个肠粉的长方形盘子就端了过来，浇上豉油汁，就递了出来。


 两个人分别接过两个盘子，说是先端过去，等下过来拿粥，就急忙断端到楼上，放到甜甜姐姐已经找到这位置上，然后乐乐姐姐又跑下楼去，把两碗粥端了上来。


 一个小小的不锈钢台面的圆桌上，就摆满了肠粉和粥，几个人急不可待的大快朵颐起来，嗯，还是被乐乐姐姐拦住，先拍了几张照片，再吃了起来，咱是美食小苹果啊，要拍照留念的，等下还要写文章，这个照片不能没有啊。


 “这个豉油皇牛肉肠，太好吃了！我看是用新鲜磨制的米浆作原料，配合精选优质的上等牛肉作馅料，用肠粉蒸箱快速蒸熟，放入盘中，最后添上秘制的靓豉油，这样，一碟香喷喷的“豉油皇牛肉肠粉”就做好了。嗯，加点辣酱更好吃！来来来，大家加一点辣酱。”乐乐姐姐一边吃，一边给大家推销着辣酱。


 这个“豉油皇牛肉肠粉”是银记肠粉的代表作，屡获殊荣，也是银记肠粉店最热销的品种，当然要好好的评论一番。


 “甜甜，你这个鲜虾肠粉，也给我尝一口，我这个给你吃一点。”乐乐姐姐毫不客气的去甜甜姐姐的盘中，夹了一筷子鲜虾肠粉到自己的盘子里面，把肠粉中的大虾仁拨出来，大口的品尝起来。


 这个鲜虾肠粉历来是肠粉中的极品，价格最高，制作难度最大。为了能制作出高水平的好虾肠，银记的各大师傅和技术员经过了长时间的研究，直至2000年初才推出这款白里透红与众不同的“韭黄鲜虾肠粉”。该品种肠粉推出后，便获得了2000年度广州国际美食节“名牌美食奖”，并被认定为“中华名小吃”及“广东名小吃”。


 “你们的牛腩粉和叉烧粉，我来帮你们品尝一下。”乐乐姐姐的筷子又伸向了仙仙姐姐和苗苗姐姐的盘子，两个人赶快把盘子移开，躲避着乐乐姐姐的魔筷。


 “苗苗，不要太小气嘛！我的这个给你！”乐乐姐姐张牙舞爪的去抢苗苗姐姐的肠粉。


 仙仙姐姐和苗苗姐姐两个人无奈的把盘子递给乐乐姐姐，让她强取豪夺的夹走一大筷子。


 乐乐姐姐也很豪爽，把自己的剩余的肠粉，夹成三份，分别还给三个人。


 “这两碗粥，我每晚就和一口，就是品尝一下，剩下的你们都喝完。”乐乐姐姐伸出勺子，在滑鸡粥里，舀了一大勺子的鸡肉和粥，美美的品尝起来。


 “嗯，细腻香滑，鸡肉鲜滑，粥里面还有点姜丝，有点辣辣的！好喝！”乐乐姐姐眯起一只眼大，另一只更大的眼睛，摇头晃脑的说道。说完，低头一看，粥已经没有了！


 “你们，太小气了！哼哼！”


 “谁小气了，这个及弟粥，不是还给你留了一个猪肝吗？”苗苗姐姐拿筷子指了指一个只剩下了一个猪肝的碗底。


 “好吧！算你狠！”乐乐姐姐翻了一个白眼，用勺子舀起这个最后的猪肝，放入嘴里，然后自我陶醉的说道，“喝了及弟粥，我要状元及第了！”


 “哈哈哈哈！”几个人一片笑声。


 几个人吵吵闹闹地很快吃完肠粉，走下楼去，沿着惠福东路向东走去，走向步行街的南入口，开始了游逛北京步行街的历程。 　

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