10、第十章
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13.梅干菜肉水饺（下）
何朗坐在离小白最远的木桌的一侧，他眼神涣散声音飘忽：“它会说话……你捡了个猫妖回来……”
季平安手里的动作不停，面前的案板已经快被放满水饺了。他好笑道：“我不是告诉你了么？我说小猫有灵气会说话啊。”
何朗幽幽的说道：“我以为你在骗我！”
季平安根本没把何朗的抱怨放在心上，他看了看案板上剩余的面剂子：“哎哟，馅儿有点多……”
不过没事，等一会儿他可以再揉点面做成梅干菜肉饼。
何朗这人一受刺激话就特多，他翻来覆去的念叨着：“谁能想到它真的能说话？这也太吓人了！”
听着何朗的唠叨，季平安将最后一个水饺包好了放在了案板上：“好啦，别念叨了，还吃饺子吗？”
何朗这会儿回过神来了：“吃！”
季平安熟练的指挥他：“那你还不去烧火？”
何朗绕了个弯转到了灶台后面，好似小白是毒蛇猛兽。坐稳了之后他点燃了火焰，季平安则在锅里加了小半锅水。
两斤皮子包了一百多只水饺，今天晚上吃一顿，明天早上还能做个煎饺。
完美！可惜最近温度还有些高，等再凉快一些，他就可以多包一些水饺馄饨冻起来，想吃的时候直接下锅煮一煮就行了。
季平安擦擦手走向了厨房门外，何朗带着颤抖的声音响起：“平安，你要去哪里啊？？”
季平安懵逼的转头：“去菜地拔两根葱啊。”
季平安觉得水饺煮熟了不加任何调味料都很美味，但是何朗喜欢在里面加上葱花辣椒油和醋，连汤带水的他能吃两大碗。
何朗一听立刻从灶台后面站起来：“我去！我去就行了！”
面对小白一双幽蓝色的双眼，何朗后背的汗毛直竖。要不是面前的是他的发小，何朗早就跑得比兔子还快了。
不怪何朗对小白是这种态度，清水湾的人对妖修或者是能化形的灵兽都有一种天然的恐惧。作为没有办法驾驭灵气的普通人，妖修和灵兽在他们眼中与鬼神无异。
碰到妖修能走多远就走多远，万一妖修一个不开心取走了他们的性命怎么办？遇到灵兽也是能避开就避开，流传在清水湾村民中的那些妖异的传说已经够多了。
何朗算是清水湾村民中胆子比较大的，可是让他和妖猫共处一室还是让他两股战战。
何朗替他的发小担忧，万一哪一天平安被这只妖猫吃掉了怎么办？不行，他得想个办法劝平安早点打发掉这只妖猫。
小白盯着何朗的背影若有所思，他总觉得这个人类憋着坏水。
锅里的滚沸之后，厨房里白色的水雾盘旋在顶棚上。季平安端着案板将上面一半的饺子推入了锅中，瓷实的水饺落入沸水中发出噗噗的声响。
季平安用笊篱的背面轻轻的推了推沉入了水底的饺子，原本清冽的水中混入了饺子上的面粉变得浑浊。摇晃的饺子汤和滚烫的锅边接触之后发出呲呲的声响，一股湿漉漉的面粉和肉的香味混合在厨房中。
小白静静的趴在豆灯旁边，他突然觉得眼前这个画面好安心，比他赢了冷长天还要安心。
水饺滚开了之后要浇半碗凉水下去让锅里的温度稍稍下降，这样三滚三沸之后饺子就能熟了。
饺子第二滚的时候，何朗带着一小把洗干净的小葱进了门，季平安接过小葱纳闷道：“怎么用了这么久？”
何朗含糊道：“天黑了，看不清。”
灶台边上搁着两个大海碗，其中一个里面撒了葱花、辣油和香醋，上面还盖了一块雪白的猪油。季平安在有猪油的碗中舀了半碗饺子汤，调味料快速的被冲开，点点辣油中间白色的猪油一点点化开变成温润的一团油花。
随着饺子第三次滚沸，厨房中的香味更加诱人了。一只只胖嘟嘟的水饺浮在了微微泛白的饺子汤中轻轻碰撞着，季平安做的饺子皮薄馅大，隔着薄薄的皮子就能看到里面结成团的馅料。
粉白色的肉经过热力作用已经变成了白色，里面混着青色的葱花和褐色的梅干菜。饺子褪去了下锅前的青涩，变得大胆又奔放。
何朗也顾不得去想怎么让他发小和妖猫断绝关系了，他搓着手在灶台旁边杵着：“好了吧？”
季平安觉得他要是再晚一步给何朗盛饺子，何朗的口水就掉到锅里了。
季平安家的笊篱不小，但是架不住他做的饺子大，一笊篱下去，里面只盛了十几只饺子。别小看这十几只饺子，一只海碗都装不下！
何朗很快就抱住了属于他的大碗，他用筷子翻了翻碗中的水饺。微透明的饺子皮上立刻沾上了一层红色的油光，夹杂在其中的葱花和香醋香味让何朗的肚子咕咕的叫了起来。
顾不得烫，也顾不得所有的饺子还没搅匀，何朗夹起一只水饺就往嘴里送。饺子皮劲道，但是何朗的牙口好啊。一口下去饺子皮破，内里滚烫的肉汁便飙了出来。
肉汁不是纯白色的，梅干菜让它的颜色变得深沉。饺子皮就像是一个盒子，打开这个盒子之后，内里浓郁的肉香和梅干菜的香味便再也藏不住了。
太烫了！又鲜又烫，让人停不下来！何朗的舌头不停的搅着饺子，他努力的吸气发出哈哈的声音。
季平安哭笑不得：“你慢点吃，我又没和你抢。”
何朗哈了几口气，感觉到饺子的温度下来了，他连忙将饺子吞下了肚：“啊！好吃！”
季平安不紧不慢的在小白的碟子里面放了一只水饺，他将碟子放在了小白面前：“小白先尝尝味道，看看喜不喜欢。”
小白站起来看了看这一枚有它半个脑袋大的饺子，它像是妖界女修们用的储物袋一样。明明个头不大，里面的料却分外的足。
光是看一眼闻一闻味道，小白就觉得他喜欢这道美食。小白端庄的对季平安点点头：“谢谢平安。”
季平安笑着摸了摸他的脑袋：“吃吧，不用这么客气。”
季平安也盛了一大海碗的饺子放在了桌上，怕饺子在锅里煮的时间太长，他用一个盘子将剩余的饺子都盛了出来放在了桌上。
当然他也没忘记他家的虎子。当然虎子不能像他们一样全部吃水饺，毕竟他家的条件摆在这里呢。他在虎子的碗里加了十只水饺，混搭着昨天煮的南瓜粥，虎子能吃得饱饱的。
忙碌了一天，季平安终于可以坐下来品尝他的晚餐了。
摇曳的小豆灯下坐着两个捧着海碗的人，还有一只埋头在小碟子里面苦吃的小猫。
梅干菜馅儿的饺子味道就是好，季平安觉得比起用白菜或者青菜制作的馅儿，梅干菜的香味更加浓郁，鲜味要提升一大截。
一连吃了两只之后，他感觉到了前所未有的满足感。
何朗吃得满嘴流油：“平安，你怎么这么会做好吃的！我嫂子做的那个饺子简直没法吃。”
季平安温声道：“有人给你做饭，你就偷着乐吧，还挑三拣四。明年等你成婚之后，说不定自己做的饭没法入口。”
何朗头也没抬：“大不了我带着翠翠拖家带口来你家吃饭。”
话音一落，何朗就觉得自己后背发凉，吃饺子的动作也停住了。
季平安狐疑的问道：“怎么了？”
何朗哆嗦了一下：“打了个寒颤，说不定是我嫂子又在家里说我了。对了平安，你今天买那么多肉回来做什么？我们这里不是冬至才腌肉吗？现在立冬，你不怕腌肉腌坏了啊。”
季平安道：“我做点走油肉放罐子里，等到立冬的时候去村里买半条猪。”
何朗佩服的竖起大拇指：“不愧是你。”
季平安从来不在饮食上委屈了自己，哪怕季家没多少钱，现在房子也塌了，他也没有因此节衣缩食。
季平安道：“爷爷告诉我，人能吃是福，怕的是有好吃的在面前却吃不了。再说了，在自己的能力范围之内吃好一点身体好一点，省去了看大夫的钱多好。”
何朗呼噜噜的喝了半碗汤，他美滋滋的竖起大拇指：“有道理！”
何朗吃得快，没一会儿一大碗饺子就进了他的肚子，然后他就开始专攻面前一大盘饺子。季平安则细嚼慢咽，他碗里的饺子还剩了一半。
小白吃得最慢，何朗把盘子里面的饺子都吃了大半之后，他才将一只饺子吃完。
吃完了饺子之后，小白低头盯着面前的碟子。好奇怪啊，之前吃南瓜粥山芋饭时，季平安给他一口饭他就能吃饱，今天为什么有种没吃饱的感觉？
季平安很快就发现了小白的异常，他温声问道：“小白，怎么了？”
小白有些窘迫的说道：“我还没吃饱……”
季平安笑了笑，他从自己的碗里夹开一只饺子将里面的肉馅儿挑出来放在了小白面前：“吃吧。”
他发现小白吃肉馅的时候速度快，吃饺子皮的时候慢，想来是饺子皮不对他胃口。他一只小猫能吃多少啊，季平安省一口，小白就能吃饱。
小白感激的看了季平安一眼：“谢谢平安。”
季平安笑道：“你在长身体呢，胃口好是好事。”
何朗呵呵笑了两声，他敲了敲桌子：“嘿，我可告诉你啊，季家不富裕，你可不能在这里白吃白住……”
季平安责怪的盯着何朗：“你和小猫说这个做什么？”
吃饭的时候说这话，就是给小猫添堵啊！季平安难得的对发小的做法有了意见。
小白珍惜的咬了一口肉馅儿，不知道为什么，他觉得这只肉馅的味道比他吃的第一只的还要好吃。他咽下肉认真的说道：“我不会白吃白住的。”
季平安对他的好，他都会记得。
作者有话要说：平安给小白夹了个饺子馅儿：“吃吧！”
小白：他好爱我！他把自己的饭省给我吃！
老猫：知道吗？我们这里有句老话：一人省一口，养条大肥狗。
小白：……
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