第54章 第五十四章

 69.腊肉香肠鱼头汤（下）


 季平安努力的忽视身体的异样, 这已经不是小白第一次舔他了。如果小白现在是小白猫的形象，季平安会非常开心，因为小动物只有信任一个人才会舔他。可是小白现在是个男人, 这就让平安有点不好意思了。


 好在身边还有个小黄呱唧呱唧的分散他的注意力, 季平安很快就恢复正常了。见小黄眯着眼睛吃得开心, 季平安温声问道：“好吃吗？”


 小黄美滋滋的咂咂嘴：“超好吃！”


 薄薄的肠衣轻轻一咬就爆开了, 肠衣中包裹的肉又麻又辣又香。肥肉油滋滋, 瘦肉喷香有嚼劲, 香辣的味道从口腔中直冲脑门而去。


 小黄从来不知道肉能有这么强烈的味道, 只吃了一小段，他就喜欢上这种口感啦！他辣得张开嘴巴不停的斯哈斯哈, 但是还是控制不住自己。


 他抖着翅膀撒着娇：“平安，香肠太好吃啦！我还能再吃一块吗？”


 小黄的要求谁能拒绝？季平安又递了一段香肠给小黄：“别辣到了啊。”


 今年的辣椒味道比往年重，虽然好吃, 可是对肠胃的考验也不是一般的强。不过小黄和小白的肠胃可不一般, 这两吃起麻辣香肠一点都不带犹豫的。


 季平安只吃了一小片尝了尝味道，剩下的都分给了他们。小白辣得嘴唇都比平时红润了几分，引得季平安多看了他几眼。


 小白笑了：“怎么了？”


 季平安不好意思的笑了：“觉得我们家小白怪好看的。”


 若是其他人说这话, 保证能换来妖皇一顿老拳，但是说这话的是平安, 小白笑得特别开心：“那平安多看我几眼？”


 季平安乐呵道：“别贫嘴了, 好好烧火。”


 一边说着, 他将煮好的腊肉切成了片。今晚吃的这一节腊肉是肋条下的五花肉，切开之后能看到肥肉和瘦肉一层一层的交叉分布着。


 野猪的肉皮肥厚切的时候并没有什么阻力, 热的时候吃, 猪皮口感会有些脆爽弹牙, 可是一旦凉了……那就咬都咬不动了。


 肥肉成了微微透明的焦糖色, 和刀身一接触就有丰富的油脂流淌出来了。瘦肉稍稍有些干，但是色泽非常好看。


 腊肉特有的香味铺面而来，季平安将它们切成了半指厚的片放在了盘子中。一条腊肉切了厚厚的一盘，放在盘中像是一朵绽放的花朵。


 剩下的两截香肠也被他切成了厚薄均匀的片铺在了腊肉上，此时大锅中的米已经煮开了，季平安揭开了锅盖将腊肉和香肠放在了蒸架上。


 等他合上锅盖之后，就要开始做鱼头豆腐汤了。


 鱼头已经被他放在木盆中用胡椒粉盐还有葱姜料酒腌制了一段时间了，此时小锅中的油已经热了。季平安熟练的将鱼头带皮的那一面放在锅中煎制。


 等鱼头两面煎的金黄时，季平安往锅中倒了没过鱼头的开水。不用季平安交代，小白已经在口锅中加大了火，锅中的水没一会儿就滚沸了。


 季平安往汤中撒了一小把姜丝后盖上了盖子，白色的雾气不断的从锅盖的缝隙中翻涌而上。一开始时鱼汤并不是特别鲜，可是炖煮一盏茶后，鲜味就飘出来了。


 这时候揭开锅盖，锅里的开水已经变成了一锅浓白的鱼汤。季平安将豆腐劈到了锅中，冷豆腐入锅，锅里的汤汁短暂的停止了沸腾，可是没一会儿又继续滚沸了起来。


 小白问道：“明天要做豆腐吗？”


 细心的小白早就发现家里的豆腐不多了，季平安笑道：“行，明天我多泡一些豆子，多做一些豆腐。”


 一听说做豆腐，小黄那边就安排上了：“豆浆好喝，豆腐脑也好喝，豆花饭也好吃！”


 季平安和小白笑而不语，小黄记吃的的能力真是太强了！不服不行啊。


 豆腐下锅再炖煮半盏茶后，香浓的鱼汤就做好了。此时锅里的饭也熟了，铁锅里面的萝卜也煮好了。季平安一声令下：“吃饭啦。”


 这话一出，小黄立刻熟练的打开了碗柜。他从碗柜中翻出了三只大碗，还从碗柜旁边的筷笼子里面抽了三双筷子。


 小白则站起来拍了拍身上的灰，他走到大锅前揭开锅盖。只见他熟练的将蒸架上的腊肉端了放在了桌上，然后将蒸架放在了一边的水池中。


 季平安整忙着将鱼汤盛到碳锅中，这时小白接过了碳锅：“你去打饭，我来盛汤。”


 季平安家每次吃饭的时候都会将米饭刨松，这样米粒吃起来更加松软。他一边将米饭刨松一边看小白盛汤，小白盛汤特别神奇，就像变戏法似的。


 只要他手里灵光一转，锅里的汤汁就裹着鱼头和豆腐落到了碳锅中，而此时锅里连一滴汤汁都不会剩。等鱼汤在碳锅中继续咕嘟的时候，重头戏来了，季平安手一伸在汤汁中撒了一把香菜叶。


 鱼汤的鲜味被彻底的激发，闻起来更加香醇了！


 没一会儿三人就围着木桌坐下了，热腾腾的烟气从饭菜上蒸腾起来。屋内暖和得就像是春天，而一窗之隔的屋外已经白了一片。


 冷天就应该喝热乎乎的汤汤水水，鲜甜的萝卜配蘸水，浓稠的鱼汤笃豆腐，还有一大盘热气腾腾散发着烟熏香味的香肠腊肉。


 这是季平安以前想都不敢想的好日子，他夹起盘中的腊肉放在了小白小黄碗里，就连桌子下的虎子都分到了一块大鱼骨头。


 季平安一低头，只见碗中已经躺了两片晶莹的腊肉。不用猜就知道这两片肉一定是小白夹给他的！季平安和小白相视一笑，然后开始享用美味。


 经过蒸制的腊肉口感会更好，肥肉和猪皮吃起来有些脆脆的，瘦肉部分稍稍有点柴，但是细细一嚼咸香味美。季平安觉得今年的香肠腊肉比往年更好，这一定是因为熏蒸到位。


 吃了两片腊肉之后，季平安舀了一勺鱼汤浇在了米饭上。鱼汤炖煮得恰到好处，鱼头中的胶质被煮化在汤汁中，鱼汤喝起来会稍稍有些黏唇。虽然只放了盐和胡椒粉，可是这一锅鱼汤却诠释了什么叫鲜美。


 鱼汤中的豆腐颤巍巍的抖动着，吸饱了鱼汤的豆腐口感比鱼肉还要鲜美。点缀在豆腐上的香菜青翠，不管是味道还是颜色都给人极大的冲击。


 一连吃了几天鱼头，小白已经知道鱼头上哪个部分最好吃了。这会儿他挑起鱼眼睛附近的瘦肉放到了季平安碗中：“多吃一点。”


 季平安笑道：“谢谢~”


 三道菜被三人吃了大半，最后只剩下了小半锅鱼汤和煮萝卜的腊肉汤。季平安家不会有浪费的东西，鱼汤被小白拌了饭喂了虎子，腊肉汤则倒在了鸡食桶里，和煮熟的南瓜混合之后就可以用来喂鸡。


 将厨房收拾干净之后，大家就要从厨房转移到屋子里面去了。一出厨房门，季平安就被眼前的大雪惊到了：“哎呀，好大的雪。”


 大团大团的雪花从天而降搅乱了他的视线，透过屋中传来的光，他只能看一丈远。季平安肯定到：“今年的这场雪一定很大。”


 都说瑞雪兆丰年，大雪能冻死虫卵，明年他一定会有个好收成。


 正当他对着院子发呆的时候，他听到了东边院门传来了落锁的声音。定睛一看，小白顶着雪花抱了一捆柴走了过来。


 一般人走在雪中，一定是缩着脑袋，而小白不一样。小白就像是能驾驭风雪的帝王一般，他从雪中走来，一朵雪花都没有在他身上停留。那一双湛蓝色的眼睛能穿透风雪，让季平安一眼就能确定是他。


 看到这样的小白，季平安心里升出了一股莫名的喜悦和骄傲。看，这就是他家的小白，多好看，多厉害啊！


 见季平安对着自己笑，小白也跟着笑了：“怎么啦？”


 季平安笑着摇摇头：“没什么，我们休息去吧？”


 建房子的时候，夏老特意问了炉子的用法。他尊重了季平安的意见保留了老炉子，只是老炉子也经过了术法的改造。现在的炉子变了个颜色和样式，它老实的蹲在了季平安家卧室的墙角处发挥着自己的作用。


 在炉子中升起柴火之后，屋子里面的温度很快就上来了。


 洗得干干净净香喷喷的小黄首先蹦上了床，他在床尾的角落母鸡趴上了：“好暖和哦~”


 他这个位置最靠近炉子，只要一伸头炉火的光就能落到他金黄色的羽绒上。


 小白正将炉子中的柴火架起来，让火烧得更旺一些。突然他听到了小黄的声音：“小白~”


 小白扭头：“嗯？”


 小黄认真的问道：“平安都去洗澡了，你为什么还没进去？”


 小白：？？？


 小黄补充道：“你不是最喜欢看平安洗澡的吗？快去吧，平安都脱光光了。我帮你把平安的衣服叼出来了，你快去送衣服，可以多看几眼。”


 小白：！！！


 冷长天可爱起来的时候真的想让人狠狠的抱着他转两个圈圈！虽然他失去了记忆，可是他还是那个能看懂自己心思的对手啊。他真的很想去看平安的身体！


 小白还想装一下含蓄：“你怎么知道我想看平安？”


 小黄哼哼了两声：“这不是一目了然的事情嘛！你这么喜欢平安，喜欢到恨不得把他藏起来。”


 小黄嘚瑟的仰着脑袋：“我在等着你们两亲亲哪，这样何朗就会请我吃好吃的。”


 小白惊了，原来他喜欢季平安！原来这就是喜欢！！


 他一直奇怪自己身体为什么会不受控制，原来在他自己都没意识到的时候，他的身体已经喜欢上了平安了！


 他自己还没意识到这个问题，他的对手竟然比他还要敏锐的发现了。冷长天不愧是羽皇，他的敏锐已经深入骨髓。


 小黄摇头晃脑：“别以为我不知道，你每天晚上都偷偷的在抱平安！快去吧，去晚了看的时间就短了。对了，我还把他的搓澡布给你拿来了，你快去帮他搓背！”


 小白眼神复杂：“你为什么要帮我？”


 小黄一脸懵逼：“我们是一家人呀，这不是应该的吗？如果你实在想要感谢我，帮我烤个山芋就好！”


 小白非常感动，然而他冷酷的拒绝了小黄的要求：“大晚上的吃什么吃，当心积食！”


 说着他拿起了搓澡巾走出了门去，小黄失望的看着小白的背影。顿了顿之后他哼了一声：“小气，幸亏我有准备。”


 于是他从翅膀下面叼出了一个大山芋，他满意的将山芋塞到了炉子中，然后开心的滚到了床上：“嘿嘿，自己动手丰衣足食。” 　

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