第220章 品尝评判三只烤鸭
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年轻的富家小姐，不仅容貌俏丽，而且体型窈窕。
她的身后，跟着两名健壮的家丁。
围观的食客们见到富家小姐，全都自觉地退让几步。
“这半块葱油饼，我买定了！谁也不许跟我抢！”
富家小姐的嗓门极高，有一股穿透力，还有几分霸气。
狄莉娜不乐意了：“这半块葱油饼，不卖！”
富家小姐瞪园美目：“你是什么人？”
林宇笑着调侃：“她是我的伙计，帮我干活。”
富家小姐傲然说：“整座扬州城，没有一家酒楼和店铺，敢不卖东西给我！”
赵颖儿说：“你好牛啊！你爹是扬州知府吗？”
富家小姐回答：“没错！我爹正是扬州知府！”
林宇问：“万宝才？”
家丁呵斥：“混账！你竟然直呼我家老爷的姓名！”
赵颖儿鄙视：“哼！好大的官威啊！名字都不让人叫？”
家丁威胁：“胆敢不敬，抓你见官，打你五十大板！”
赵颖儿说：“狗腿子，仗势欺人，你来抓呀！”
家丁捋起袖子，刚要动手，被万小姐拦住：“退下！”
“是！”家丁比狗还听话。
万小姐说：“凭什么不卖半块葱油饼？”
狄莉娜说：“扬州炒饭灌葱油饼，是烤给我俩吃的，属于非卖品！”
她一把抓起半块葱油饼，狠狠咬了口，挑衅地斜视万小姐。
林宇忙说：“万小姐想吃，我重新给你烤一张。”
万小姐点点头：“好！除了扬州炒饭灌葱油饼，我还要吃‘烤千层油糕’和‘烤翡翠烧麦’！”
林宇说：“没问题！稍等片刻！”
家丁迅速搬来椅子，请万小姐入座。
明朝初建时，百废俱兴。
闻名天下的繁华古都扬州，由于经历元末战火的侵扰，城内的居民仅剩十八户，堪称一片废墟。
朱元璋考察扬州，极为震惊，下令复兴扬州！
首任扬州知府杨宪，制定了三年计划，全力发展农业经济。
而且，朱元璋实行《迁民政策》，鼓励苏南、浙北、江西的百姓迁移到扬州，并发放新房和银子。
五年之后，扬州恢复了“鱼米之乡”的称号，也恢复了文人公子的风流和作诗之地。
杨宪立下大功，提拔为中书左丞，他获得实权后忘乎所以，犯事被诛。
第二任扬州知府，万宝才，是个非常圆滑的家伙。
他具备治理城市的才华，也具备贪婪之心。
对下属小恩小惠，对上级重金行贿，混得风生水起，如鱼得水。
万宝才生养一儿一女，尤其宠爱女儿万若云。
此刻，万若云靠在椅背上，兴致勃勃地欣赏林宇烤制“扬州炒饭灌葱油饼”。
万若云说：“葱油饼之内，除了灌入炒饭，还能灌其它食物吗？”
林宇说：“当然可以！比如，鸡蛋、油条、肉酱……”
话没讲完，钱掌柜、吴掌柜和王掌柜领着伙计，挤进人群中。
“林掌柜！我们的烤鸭带来啦！”钱掌柜笑吟吟地叫喊。
三名伙计的手中，各拎着一只烤鸭。
瞬间，散发诱人的香味。
林宇边翻动烧烤网，边说：“你们稍等，我给万小姐烤葱油饼！”
钱掌柜定睛一瞧，笑得更加灿烂：“哎呀，万大小姐大驾光临，也来吃烧烤！正巧，请你尝尝我家酒楼烤的鸭子！”
吴掌柜和王掌柜，忙给万若云鞠躬，腆着脸问候。
万若云瞅了瞅烤鸭，表情不屑地说：“烤鸭子，有什么好吃的，我只喜欢盐水鸭。”
钱掌柜忙解释：“林掌柜给我们出了一道题，谁家的鸭子烤得色泽红润、皮脆肉嫩、肥而不腻，谁就能获得‘烤狮子头’的秘诀！”
万若云听完，咯咯直笑：“蛮有意思呀，我来评判烤鸭的高低，如何？”
林宇故意说：“当评判员，需要专业的美食水平，你行么？”
万若云的秀眉一扬：“扬州城的美食，我如数家珍！姑苏城和应天府的美食，我也非常熟悉，可谓见多识广。”
林宇说：“你年龄不大，吃过的美食倒不少啊！”
万若云说：“游山玩水，品尝美食，是我的兴趣爱好。”
毫无疑问，吃货一枚！
林宇略加思索，欣然答应：“好！等会你负责品尝，评价他们三家的烤鸭！”
家丁的眼色活泛，又搬来一张桌子，摆上茶壶和茶杯。
很快，“扬州炒饭灌葱油饼”出炉了！
林宇持刀，切开葱油饼，呈现五颜六色的扬州炒饭。
钱掌柜、王掌柜和王掌柜看傻了眼。
“这……这里面居然藏着炒饭……”
“不可思议！此种做法，实在太新颖了！”
“葱油饼烤得酥脆，炒饭味道鲜美，堪称绝佳搭配啊！”
三人竖起大拇指，不吝赞美之词。
万若云捧着半张葱油饼，吃了几口，又品尝“烤千层油糕”和“烤翡翠烧麦”。
她由衷地说：“好吃！真美味呀！没想到，普通的烧烤摊上，竟能烤出如此美妙的食物！”
钱掌柜向前靠近，仔细观察“烤千层油糕”和“烤翡翠烧麦”。
“不光造型独特，做法也令人惊奇，林掌柜的厨艺，堪称一绝！”
吴掌柜的眼中，充满羡慕和钦佩，还有几分妒忌。
王掌柜不解地问：“以林掌柜的才华，完全可以在酒楼里当大厨，为何在街头摆摊呢？”
林宇说：“云游四海，摆摊卖烧烤，是我钟爱的生活方式！并且，可以让天下的老百姓都能吃到我烧的各种美食！”
吴掌柜咧嘴而笑：“林掌柜的志向远大，我甚为佩服！可惜，你卖的烧烤，价格太高。”
林宇说：“物以稀为贵！当然，我也烤一些平民化的食物。”
万若云用手绢擦拭嘴角，催促：“把烤鸭拿来！我先过目！”
三名伙计听令，忙把三只烤鸭放在桌上。
众人的视线，全部投向烤鸭。
万若云说：“显而易见，左边的烤鸭，色泽比较红润一些。”
钱掌柜笑得灿烂：“这是我家酒楼烤的鸭子。”
吴掌柜指着中间的烤鸭，言不由衷地说：“其实，我家的烤鸭，色泽也不错啊……”
王掌柜说：“我家的鸭子刚烤完时，色泽极为红润，可惜，过了片刻之后，颜色变深了。”
万若云说：“在色泽方面，钱掌柜的烤鸭，胜出！”
哗！众人鼓掌！
钱掌柜开心地说：“多谢！多谢各位捧场！”
林宇举手，示意众人安静。
他摇摇头：“我认为，钱掌柜的烤鸭，色泽度一般，达不到我心目中的标准。”
钱掌柜收起笑容：“你的标准，是什么？”
林宇说：“烤鸭的颜色，不仅要红润，还需要透亮，才能激发顾客的食欲！”
“透亮？”钱掌柜一愣，“请指教！”
林宇说：“透亮，指的是半透明，富有光泽！鸭子烤得越到火候，表皮越薄，完全可以呈现半透的程度！”
钱掌柜的眉头微皱：“林掌柜，你的要求太高了。”
吴掌柜说：“不但高，还有刁难的意思。”
林宇说：“多说无益，等万小姐评判完毕，我亲自烤一只鸭子，让你们见识见识！”
王掌柜忙拍手：“一言为定！”
这时，伙计们已经把三只烤鸭切开，方便万若云进行品尝。
她率先拿起王掌柜的烤鸭肉，放入口中。
“鸭皮嘛，烤得蛮脆的，但味道发苦啊……不好吃……”
王掌柜竖起八字眉：“为了把鸭皮烤的酥脆，才导致火候过大……”
万若云吐掉嘴里的鸭肉，喝了口绿茶。
紧接着，她拿起吴掌柜的烤鸭肉，认真地品味。
“鸭皮太硬了，嚼不烂！鸭肉很嫩，但有一股淡淡的膻味，没腌制处理好呀！”
吴掌柜的脸色发红，表情难堪。
钱掌柜的双眸熠熠发光，抄起筷子夹住鸭腿，递给万若云。
咯吱……咯吱……
万若云嚼着鸭皮：“嗯，又脆又香，还有点微甜，符合我的胃口。”
林宇说：“钱掌柜家的鸭子，在烤炙之前，肯定涂抹了蜂蜜。”
钱掌柜说：“是呀，我家厨师很聪明，经验也丰富。”
万若云继续说：“鸭肉也不错，香嫩可口。”
钱掌柜得意地说：“得到知府千金的夸奖和肯定，是我的荣幸！”
万若云说：“毫无疑问，在鸭皮和鸭肉方面，钱掌柜的烤鸭，胜出！”
哗！众人再次鼓掌。
林宇淡然而笑：“跟吴掌柜和王掌柜相比，钱掌柜的烤鸭确实胜出一筹！但是，仍未达到我的要求！”
钱掌柜忙问：“哪方面没达到要求呢？”
林宇说：“刚才，万小姐吃的是鸭腿！众所周知，鸭腿上布满了瘦肉，不能证明，钱掌柜的烤鸭肥而不腻！”
万若云恍然大悟：“对对对，不能只吃鸭腿，必须尝一尝肥肉。”
她抄起筷子，重新夹了一块肥瘦相间的鸭肉，放入口中。
结果，王若云的柳眉紧皱，吐掉鸭肉：“太肥腻了，难吃！”
这次，轮到钱掌柜的脸色尴尬。
吴掌柜和王掌柜，则露出笑容，幸灾乐祸。
林宇说：“我宣布，三位掌柜的烤鸭，都没达到我的要求！所以，你们不能获得‘烤狮子头’的秘诀！”
钱掌柜呼了口气，对林宇说：“我家酒楼的厨师，技不如人！请林掌柜当众烤一只鸭子，让我们开开眼界！”
林宇启动《万界烧烤系统》，打开工具库。
【提醒主人！五万元虚拟货币，可兑换一座古式的烤鸭挂炉！】
林宇立即操作，确定兑换。
叮！一座烤鸭挂炉出现在众人的面前！
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