第37章 杀鱼要利落

 骑着电动车，载着郑清悠，一路顺畅抵达郑家酒楼。


 今天当冯致远进入酒楼时，不少人看到他都会露出尊重的神情。


 不少年轻的女服务生看到他的时候，都会面色含羞主动跟他打招呼。


 “冯厨早上好。”


 “冯厨早。”


 “冯厨来了啊。”


 ……


 虽然一些女服务生明显有意想要接近冯致远，不过当她们看到冯致远牵着郑清悠的手，也都迅速选择止住接近的步伐。


 “郑经理早。”


 “郑经理早上好呢。”


 ……


 郑清悠一开始被冯致远牵着手进门，还有那么一点点不自然，刚进门的时候脸都是红的，甚至很想甩掉冯致远的手。


 可是当她看到酒楼里，一个个年轻女服务生面色红润，看向冯致远的眼神里颇有些含情脉脉，果断选择和冯致远十指相扣，如同是要跟所有人宣誓主权般。


 走到更衣室外的走廊，看到这里没有什么人了。


 郑清悠终于忍不住说：“哼，你现在厉害了，看看那些女服务生一个个看到你，眼神里都是含情脉脉，恨不得向你投怀送抱的。”


 冯致远绷不住笑起来：“哈哈哈，怎么好像有很浓的酸味啊？”


 郑清悠气鼓鼓说：“哼，好啊，那我不耽误冯大厨你了。”


 说着郑清悠甩开冯致远的手，准备要进更衣室去。


 冯致远伸手一把拉住她，并且把她直接拉进怀里，轻声说：“别吃醋，你看我都不正眼看她们的，在我眼里只有你的。”


 听到冯致远这么说，郑清悠自然是心里舒服了很多。


 随后冯致远松开她说：“好啦，我们换衣服，记得好好工作，别总是想着我。”


 边说，冯致远还边伸手轻轻点了一下郑清悠鼻尖。


 郑清悠立刻张口作势要咬冯致远，没有咬到也凶巴巴说：“我才不会一直想你，倒是你别总是想我，记住你现在是上灶的大厨了，要把菜做好。”


 冯致远立刻认真答应：“好，一定把菜做好。”


 之后，冯致远和郑清悠分别进更衣室，各自换好了衣服，去各自的岗位上。


 今天冯致远再进后厨，能够明显感觉到，后厨里大家看他目光也不同。


 显然，经过昨天那道《油爆双脆》考验，后厨大家都已经认可冯致远的厨艺。


 在看到冯致远来到后厨，年轻厨子们都会主动向他问好。


 一些年长的厨子也都对冯致远表现出和善。


 当然，也有依旧对冯致远比较仇视的人。


 比如和他调换，被赶去负责水台的陈彬和张磊。


 两人看到冯致远走进后厨，眼神中几乎是毫不掩饰流露出嫉恨之色。


 不过当冯致远目光扫到两人时，两人又马上掩饰住眼神中的嫉恨，赶紧转身老老实实去负责水台的事情。


 冯致远敏锐捕捉到两人眼神中嫉恨，他可不是一个大度的人。


 所以他走到水台前，看了看两人在准备宰杀的鱼。


 “你们两个是不是没有杀过鱼？”


 这话一出，让陈彬和张磊先是一愣，接着两人一起转过身来看向冯致远。


 陈彬先开口说：“冯大厨，你如今是上灶的大厨，水台的工作，不用你这位大厨亲自来负责吧？”……

 


 陈彬先开口说：“冯大厨，你如今是上灶的大厨，水台的工作，不用你这位大厨亲自来负责吧？”


 冯致远说：“没错，水台确实不用我亲自负责，但是如果你们水台这边的东西处理不好的话，会影响到烹饪出菜品的质量，难道我看到你们不对的地方，不应该给你们指出问题吗？”


 不等两人开口，冯致远接着说：“我知道，你们对我肯定有些意见，觉得我抢了本该属于你们的位置，还让你们被发配到水台来。


 可是现在我看到你们两个在水台干的这些事，我倒是觉得你们两个应该早就来干水台，因为你们的基本功实在是太差，难道说你们当初学厨，真的都没有学过应该要如何杀鱼吗？”


 张磊有些忍不了：“冯致远，你少在这作威作福，你真以为你自己多有本事吗？”


 冯致远看到张磊跟自己叫板起来，笑了笑说：“我没有什么本事，但我至少明白，自己要做什么，就应该把什么给做好。”


 说着，冯致远连手套都没有戴上，伸手把两人刚宰杀的鱼拿起来。


 “你们两个自己看看，这条鱼被你们弄成这样血肉模糊，这个样子之后还怎么做菜？如果你们不会用刀，那就用剪刀去开膛，尽量要保证鱼的完整，而不是现在这样把整条鱼杀得稀烂。”


 眼见两人似乎还有些不服气。


 冯致远索性把两人给挤开，自己站在水台边，伸手抓起一条鲤鱼来。


 接着冯致远依旧是没有去戴橡胶手套，就是用手钳制住鱼头，用杀鱼刀的刀背往鱼头上一拍。


 本来还活蹦乱跳的鱼顿时被拍晕了。


 接下来，冯致远非常精准的下刀，首先是给鱼放血，然后打鳞、剪鳍、剪鳃一气呵成，再从鱼腹部下的小口下刀，一刀把鱼给开膛，把鱼的内脏清理干净。


 整条鱼的宰杀过程，冯致远只用到大约不到1分钟的样子。


 处理完的鱼，冯致远放在托盘上，直接送入冰箱。


 亲眼看着冯致远利落完成杀鱼。


 后厨里所有人都陷入沉默。


 陈彬和张磊完全无言以对了。


 在后厨一片安静后，突然有人拍手给冯致远鼓掌。


 接着，后厨不少人都一起给冯致远鼓掌。


 到了此时，后厨大家是真的开始发自内心的敬佩冯致远。


 或许之前，在后厨大家眼中，他不过就是个水台杀鱼的，根本就不值得后厨里大家去过多关注。


 但是昨天见识过他的厨艺，如今再看他杀鱼的全过程。


 那种干活的麻利身手，真的让后厨不少人扪心自问，感觉自己是做不到的。


 当大家一边给冯致远鼓掌，一边去寻找第一个鼓掌的人。


 让所有人意外的是，第一个给冯致远鼓掌的人，竟然是郑成勇。


 陈彬和张磊看到郑成勇，两人赶紧凑到他的面前。


 “三少，你回来了？”


 “三少，那个冯致远，他……”


 郑成勇不等两个小跟班把话说完，他一脸严肃地打断两人。


 “好了，你们两个看完冯厨的演示，还不好好去水台干活？以后都好好干活，我们郑家酒楼后厨的规矩谁也不能打破，要是干不好的话，就滚蛋。”


 陈彬和张磊顿时一愣，后厨其他人也都有些惊讶看向郑成勇。……

 

　

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