第1065章：金黄色的烤火鸡
都不用龙天成放话，曾望远他们早就都忍不住了。
跟之前的那些菜品相比，龙天成的烤火鸡简直拥有致命的诱惑力。
无论是色泽还是香味，都完虐之前的几道菜品。
而这一点，已经参加完评分的那些选手们心里也都清楚的很。
甚至已经有几个选手在默默的收拾东西，做好离场的准备了。
已经知道结果的事情，干嘛还要继续怀有希望？
最后得到的，只能是更大的失望罢了。
不过，并没有人选择立刻离开。
即便北方西餐争霸赛允许选手在最终排名公布前提前离场，那也就意味着该名选手将主动放弃排名机会，其菜品评分也会直接从排名当中抹除。
这个规定对于这几名早已经看破最终结果的厨师而言，其实一点约束力也没有。
但他们依旧没有选择立刻离开。
因为他们也对最终的结果非常感兴趣。
更准确的而言，他们是对依旧还站在土灶前的秦风保持着足够的兴趣。
用泥巴来烹饪的烤火鸡，这确实是一个足够大的噱头。
“各位，老朽先不客气，开动了。”
说完，曾望远用钢刀轻轻的从火鸡上切下一小块肉来，然后用叉子叉起，蘸了蘸旁边小碟中的火红酱料后，放在眼前仔细端详。
火鸡肉的表皮因为蘸了蘸酱料而尤为的鲜红，内在的略显白嫩的鸡肉，此时此刻也因为酱料而变得通红，甚至还能够看到有几滴鲜红酱汁在顺流而下，看着极有食欲。
但最吸引曾望远的，还是火鸡肉本身。
丝丝鲜明，非常的有层次感，微微热气升起，携带着的香味直冲鼻中。
曾望远忍不住了，直接一口咬下。
与此同时，其他九名评委也都开始相继动手。
“这口感！”
而就在还有几个评委没能品尝到出自龙天成之手的火鸡肉的时候，曾望远的嘴中已经发出了一声轻叹。
如果是正常情况，因为火鸡本身个头很大，而且烤火鸡要求的本就是要整只一起烤，但是又不像是烤猪那样整个拉平了烤，反而还是让火鸡浓缩在一起进行烤制。
这样一来，就会出现为了让内部完全熟透，而表皮的鸡肉会烤柴了的情况。
虽说内部的火鸡肉会非常好吃，可外部的火鸡肉吃到嘴里的第一感觉总是会劝退一大部分人。
可现在嘴中的火鸡肉，让曾望远完全没有被劝退的感觉。
因为火鸡肉的表皮虽然是坚硬的，但是是那种非常酥脆的口感，并没有任何柴的口感。
内部的火鸡肉就更不用说，吃起来完全没有一根一根的感觉，而是十分的香嫩，完全就是一整块，而且一点也不塞牙。
最重要的，还是那酱汁。
有着淡淡红酒的幽香，却又刚好能将火鸡肉原本就应该有的味道衬托到了顶峰。
两种味道相互融合，再配上那适宜的口感，简直就是绝了！
“很不错，出乎我的意料！”曾望远笑眯眯的点着头说，连眼都看不见了，只能够看到两道弯弯的月牙。
足以证明他对这道烤火鸡有多认可。
“谢谢曾会长的夸奖。”龙天成嘴角笑嘻嘻的，心里也是暗暗松了口气。
“不错，是真的很好吃啊！”
“嗯，口感出乎意料的好。”
“不愧是咱们北方西餐争霸赛的新三冠王，果然实力强劲！”
“嘿嘿，那个，你们先说，我再尝一块哈！”
说着，胖评委就要再次动手。
这副贱贱的模样，让所有人都笑了起来。
“笑什么笑，你们不想再吃啊？”
胖评委红着脸说了一句。
立刻就没人再笑了。
甚至包括曾望远，也是重新又切下一块火鸡肉。
已经评价过了，这次他便微闭双眸，放空脑袋，无比惬意的体验着嘴中绝妙的味道。
几分钟之后。
所有的评委都已经停了下来，这时候，主持人知道该自己出场了。
“看来评委们对龙主厨这道烤火鸡都尤为的喜欢，那么，到底会得到怎样的高分呢，让我们拭目以待吧！”
话音落下，现场的bgm都变了。
在激情澎湃的重金属乐中，曾望远十人开始在评分牌上写下各自心里的分数。
一分钟过后，最终的评分展现在了大显示屏上。
看到分数的瞬间，会场各处全部响起一片倒吸凉气的声音。
“卧槽！9.91，这么高！”车鹏忍不住叫了一声。
而这似乎是打响了第一枪，紧接着，越来越多的惊呼声响彻起来，最终演变成了一道狂潮。
各种各样的惊呼，持续了足足五分钟方才渐渐安静下来。
可即便如此，还是有不断的窃窃私语的声音在讨论着大屏幕上的分数。
“不愧是你。”邱文眼眸一凝，压力更大了几分。
“看来这些年你真的进步了不少。”高展堂背负双手，先是看了一眼显示屏，最后目光停留在了龙天成的身上。
他在北方西餐争霸赛上创下的单项菜品最高纪录，也不过是9.95。
龙天成居然快追赶上来了。
“牛批，都快追上高展堂那货的记录了。”秦风也是想起了高展堂的记录，再看看龙天成现在得到的分数，忍不住眉头微挑。
“恭喜龙主厨获得如此高的高分，看来已经要提前预定晋级决赛的资格了。”
主持人笑眯眯的说了一句，接着看向邱文，道：“那么，接下来就请邱主厨准备呈上自己的菜品吧。”
听到这话，龙天成很自觉的收起自己的菜品，然后默默下台。
回到自己灶台上之后，第一个看向的地方就是最右边的位置。
那是秦风的灶台。
不过，此时秦风正在灶台旁边的土灶前站着，目光炯炯。
“还有五分钟了，你又想压轴完成吗？”龙天成忍不住问了一嘴。
他就纳闷秦风怎么会把时间控制的如此精准。
“谢谢提醒，已经可以了。”
秦风笑着说了一句，然后就有了动作。
“你干嘛？”龙天成问道。
“当然是灭火了。”秦风应了一声。
听到这话，旁边的裁判立刻跑向旁边的会场边缘。
会场一共四个角，每个角都有准备灭火器。
到底是大型比赛，而且观众选手什么的人数众多，该做的措施自然还是要做到位的。
也就两步的事儿，裁判拎起一个灭火器就往回冲。
就在这时候，秦风也已经有了动作。
只见他往前走了一步，蹲**子捧起一滩最后的黄泥，然后一股脑的全部丢进土灶的火里。
“嘭”的一声，土灶的火苗瞬间消失不见，紧接着，一团浓浓的黑雾猛然升起。
这里的动静立刻引起了所有人的注意，观众们一个个都是目瞪口呆的看着秦风眼前的土灶。
好家伙，这比赛会场里就属你搞得动静最大了。
这哪是在烹饪美食，不知道的，还以为是在做地雷呢。
“这……”裁判已经抱着灭火器冲到土灶边了，此时此刻，却又呆若木鸡。
抱着灭火器这么呆呆站着，看着跟个二傻子似的。
“谢谢哈，不过不需要了，我提前就准备好灭火用的泥巴来着。”秦风客气的说道。
“额，好，好的。”裁判一脸无语的重新把灭火器放回到原位儿。
“你……就这么灭火？”龙天成瞪大了眼睛说。
“是啊，怎么，不可以吗？”秦风反问道。
“不是不可以，而是……太草率了！”龙天成半天才挤出这么一句来。
“如果你的泥巴不够灭火的量，或者再出现什么意外呢？作为一名厨师，难道你连最基本的常识都不具备嘛，现场还有这么多人，一旦出了意外，你能担当的起？真不知道你平常在自己后厨是怎么做的！”龙天成愤愤说道。
“你是在教我如何做一名合格的厨师？”秦风反问道。
“没错，既然你在做这个职业，那就麻烦你做好，你要负责的不只是自己，还有其他人，OK？”龙天成一本正经的说道。
“这话我赞成。”高展堂不知道什么时候走过来了，点头淡淡说了一句。
“哪都有你。”秦风瞥了高展堂一眼。
“放心，我既然选择这样的方式，自然会提前准备好，你又不是没看到火瞬间就被灭了。”秦风回过头来看向龙天成，很是无奈的说道。
“这次是这样，下次你敢保证吗？灭火还是要讲究方法的，用规范的方法进行灭火这是常识！”龙天成依旧坚持自己的观点。
本身就作为一名顶尖厨师的他，当然不会容忍看到不专业的情况出现。
“我赞成。”高展堂环抱双臂，点头慢悠悠的说道。
秦风撇着嘴扭头瞅了高展堂一眼。
这货是故意的吧？
刚准备说话，旁边那名裁判走过来，看向秦风轻声提醒道：
“秦主厨，距离比赛结束还有不到两分钟了，您……”
秦风一怔，扭头看了一眼大屏幕上边角的倒计时，然后立刻回身说道：“谢谢。”
说完，也没再理会钻牛角尖的龙天成和成心来捣乱的高展堂两人，秦风回到灶台上戴好提前就准备好的超厚防火手套，然后回到灶台前直接伸手从泥巴和一堆木炭中取出一个椭圆形的泥球。
即便带着防火手套，依旧能够感受到泥球上面的热度。
只见泥球分有两色，除了黄泥本身的颜色以外就是被烧焦的焦黑色。
焦黑色的部分比较多。
搞得手套上满是黑灰。
龙天成死死盯着秦风手里的黑球，脸上的神色复杂无比。
“这玩意儿能吃？”
龙天成表示怀疑。
“裁判，我完成了。”
秦风举起左手，黝黑的防火手套格外吸晴。
裁判扭头看了一眼大显示屏，然后点头说道：“距离比赛结束还有一分钟，秦风选手正常完成比赛，请秦风选手将菜品呈往评委席，以先后顺序等候。”
《控卫在此》
秦风点了点头，然后小心翼翼的将泥球放在托盘上。
这玩意儿也看不到里边，而且泥球是刚刚从烈火中取出来的，还有着超高的温度，正好省去盖具有保温效果的餐盖。
会场中出现了非常搞笑的一幕。
那就是所有观众的视线，此时全部都从评委席上转移到了秦风的身上，准确的来说是秦风手里的托盘，然后秦风走到哪，所有人的视线和脑袋就跟着移动。
泥球包着的烤火鸡，这实在是太吸引人了。
即便是公良瑾、楚轩、贾玉星这三个专业厨师，现在也都是一脸好奇。
毕竟他们可从来都没听说过西餐当中的烤火鸡可以用中餐的方式进行烹饪。
“你这？”邱文回头，一脸懵逼的盯着秦风手里托盘上的泥球。
“这小子。”曾望远忍不住摇头一笑。
“真是胡闹！”一名评委低声骂了一句。
众人神色各异，唯有曾望远一人满脸的期待。
不过，即便再期待，也要按照顺序，先评价完邱文的烤火鸡为好。
是以，曾望远干咳了一声，将其他九名评委的心思给拉了回来，十人的目光重新放回到了邱文呈上来的烤火鸡之上。
只是一眼，十名评委的眼神都是微微一变。
邱文的烤火鸡，从这外形上看，就跟龙天成的烤火鸡完全不同。
龙天成的烤火鸡，表面酱红，油光熠熠。
而邱文的烤火鸡，却是满身金黄，映照着人的面容都是金光闪闪。
而且邱文的烤火鸡闻起来，还有着一股甜甜的味道。
最后，放在烤火鸡旁边的盛着酱料的小碟，闻起来还有一股十分复杂但是特别好闻的幽幽香味。
可以说，无论是从卖相还是这蘸料来说，这跟龙天成的烤火鸡完全就是两类不同的菜品。
“美式烤火鸡，请各位评委品尝。”邱文轻声说道。
“美式中部烤火鸡的流派做法，这个流派可是很少见的，没想到今天能在这儿见到。”胖评委第一个惊讶道。
“的确，这个流派的烤火鸡烹饪过程十分复杂，而且用料考究，最重要的还是火候时间很长，所以很少会有厨师选择学习这道烤火鸡。”舔狗评委点头说道。
虽然喜欢舔人，但到底是能坐在这里的评委，自然还是有两把刷子的。
“在限制时间这么短的赛场上，你怎么会选择烹饪这道菜品的？”曾望远抬头问向邱文。
“因为烤火鸡的话，我只会这样的流派。”邱文道。
曾望远张了张嘴，愣是一句话也没说出来，两秒后连自己都忍不住笑了。
邱文这回答，还真是让他无语，但又确实是那么个道理。
“这道烤火鸡烤制时间是很重要的，虽然我现在还不清楚你用了什么样的技巧，但如果时间不到位的话，这道菜品可就废了，这可是个很大的冒险。”曾望远恢复了凝重的神色说。
“我既然敢在这里用这道菜品迎战，那就有足够的把握让几位评委不会失望。”邱文嘴角那抹自信的笑容，顿时就消除了曾望远心中的一丝质疑。
“好，那老朽倒要好好期待期待了。”曾望远说着就动了钢刀，切向火鸡。
但跟之前品尝其他人的烤火鸡时都有所不同的是，曾望远并非是切下一片火鸡肉，而是在火鸡的身子上割出了个三角形的小洞。
当三角形的火鸡肉被旋下，小洞的内部呈现在视线中时，曾望远满意的点头一笑。
“的确是正宗的中部烤火鸡流派。”
与此同时，大屏幕上也给出了小洞内部的情况。
瞬间，整个会场爆发出一阵惊呼之声。
“我去，这烤火鸡有料啊！”车鹏叫道。
“我怎么感觉这手法似曾相识呢？”胖子摸着下巴，好奇的琢磨道。
“这看着都好吃！”一名观众道。
……
只见火鸡内部并非全是肉，而是空的，是那种填充了其他食材的“空”。
内部满是各种食材，腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒香的米饭，再加上那酱红色的酱汁以及火鸡本身的油的浸染，色泽鲜艳无比。
“香！”胖评委伸长了脖子一闻，然后重重点头说道。
“好久没吃到这样的烤火鸡了，今个尝尝鲜。”曾望远笑眯眯的说了一句，然后用餐刀旋下一块巴掌大小的火鸡肉。
火鸡肉的内部已经全部掏空，是以，说是火鸡肉，其实说是火鸡片更为合适。
将火鸡内部的腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒香的米饭各取一些，放在火鸡片上，然后包裹起来。
“曾会长，用这个。”与此同时，邱文上前一步，递给曾望远一个小小的牙签。
“还是你想的周到。”曾望远笑着接过牙签，然后插在包起来的火鸡片四个角重叠的地方。
这样一来，包裹着多样食材的火鸡片就轻而易举的被固定而不会导致会有食材泄露出来。
蘸点酱料，然后放入嘴中轻轻咀嚼。
吃起来的第一感觉，非常像是中餐当中的京酱肉丝。
毕竟同样也是用东西包裹着其他食材。
但最关键的还是火鸡片表皮之上的丝丝甜意。
“没想到你还额外加了老抽这个调味品，嗯，没想到蜂蜜跟老抽、黄油、焗鸡粉、橄榄油这几样调味品融合起来，味道还不错，蜂蜜的甜味削弱了几分，但恰到好处的不会感到腻口。”曾望远满意的点着头说。
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